お食事処・魚藤。

10/24(日)

大将、今週も出漁したらしく、
ナント!今回は鯛GET!!!
「お刺身食べに来ませんか?」と、晩ごはんのお誘いを頂きました。
だ~か~ら~・・・聞くだけヤボだってば。
「行きま~~~す♪」


女将のひろ子さんから、
「野菜のおかずを一品お願い出来る?」とメールがあったので、
f0233900_12111223.jpg
  ・キャベツとじゃこ、ちくわの和風マリネ
  ・茄子のきんぴら

お出掛けしててバタバタしていたので、おうちにある材料でカンタンに。
スンマセン、鯛を頂くというのに有り合わせで・・・。



お宅にお邪魔すると、大将が慣れた手つきで鯛をさばいておりました。
スゴーイ! でっかい!!
大将の仕事っぷりをバックショットで撮ろうと思ってたんだけど、
何だかお喋りに夢中になってしまいまして・・・

そうこうしている内に、お待ちかねの晩ごはんが出来ましたぁ。
f0233900_12253229.jpg
  ・鯛のお刺身
     コレで半身分です。
     甘くて柔らかい。
     一日置くと旨みが増して、身が柔らかくなるんです。
     程よい脂のり、お口の中でとろけるぅ~。

f0233900_12361847.jpg
  ・鯛の塩焼き
     カマと小ぶりな鯛は塩焼きに。
     こちらはしっかりジュワジュワの脂のり。
     大将、塩加減もサイコーっす。 んまい!!

f0233900_12465123.jpg
  ・女将さん仕込のおでん
     手羽元、ウィンナー、練り物、じゃが芋は丸ごとゴロッと。 
     やさしいお味のお出汁の中、色々煮込まれてて美味しかったです。

f0233900_130831.jpg
  ・鯛のあら汁
     〆の一品でございます。
     臭みを取るために一度焼いてあります。
     美味しいモノをより美味しく、大将のこだわりが感じられます。


めっちゃ美味しくって、めっちゃお腹いっぱい。
贅沢な晩ごはんをご馳走になりました。
ありがとうございました。


デザートは私の担当です。
f0233900_082195.jpg
  ・フルーツ杏仁
 
こちらも有り合わせで・・・つるるん杏仁でございます。
昨日、オレンジとパイン缶買っといて良かったぁ~。 
お腹いっぱいでもコレくらいなら・・ね。
子供達も喜んで食べてくれていました。 ホッ。
子供って正直だからね、結構ドキドキもんデス。



久々に魚藤さんと一緒に食べた晩ごはん、美味しくて楽しい時間でした。
お招きありがとね。

次回出漁の安全と大漁を願っています。 うふふ。
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by achako-k | 2010-10-26 00:45


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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