誕生日ディナー。

1月25日(土)

誕生日前日、よし君からお食事のプレゼントを頂きました。

安城市桜井のフレンチレストラン 「D'art」
知る人ぞ知る隠れ家レストラン・・・と言う通り、ホントに隠れてて・・・
夜で暗かったコトもあるのですが、お店の駐車場に着いても入り口が分からなーい。
恥ずかしながら、「入り口ドコですか?」ってお電話しちゃいました。

駐車場の奥の民家がお店です。
こ、こりゃ分からんわぁ。
だって、フツーのお宅なんだもん。

シンプルな店内にはオシャレな雑貨が飾られていて、とても心地イイ空間でした。
我が家のような・・・
気心知れた友達の家のような・・・
何だか落ち着くぅ~。
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そんな雰囲気の中で頂いたお料理はサイッコーに美味しかった ♥ ♥ ♥

・ベニズワイガニ、リゾットのクロケット
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・北海産タラのブレゼ、菜園風
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   タラをスープに浸して焼き上げる調理法なんだって。
   タラの手前はタラ肝のソテー、コクがあって淡白な身とのバランスがイイ。
   葉っぱはブラックキャベツ、ソースはイカ墨。


・鵞鳥フォアグラのソテ ジャガイモのスープ仕立て
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   滑らかな舌触り、こんなの初めてぇぇぇ。
   ・・・後から知ったんですが、鵞鳥のフォアグラってアヒルのよりも高級らしい。
   わぉ!


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・カナダ産活きオマール海老のムニエール コライユのピカタ添え
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   大きな長方形のお皿がまるでキャンバス、絵画のような一皿。
   美しさにビックリ、ボリュームにビックリ、美味しさにビックリー。
   左上にあるのがコライユ、海老みそのコトだそうです。


・巨峰と白ワインのシャーベット
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   お口直しのデザート。


・知床産エゾシカのロティ 彩り野菜とベリーのソース
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   赤身なのに柔らかい、旨みがギューッと詰まった美味しさ。
   ベリーのソースも美味しくって、めっちゃ合う~。


・マンゴーと金柑のコンポート 白ワインのジェル添え
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   デザートの前のデザート。
   へぇ~・・・そんなんあるんだ。


・自家製ソルベのモンブラン仕立て
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   メインのデザート。
   プレートにBDメッセージが書かれていました。
   ちょっと恥ずかしいけど・・・ステキー ♪ 
   すっきりとした牛乳のソルベ、モンブランクリームと良く合います。
   お腹いっぱいでも美味しい。 


・アップルティーと・・・
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   デザートの前のデザートがあったので、デザートの後のデザートがあるかもよ・・・
   なんて冗談言ってたら・・・ホントにあった!!!
   ビスコッティ、ココナッツのチュイール、生チョコ、塩キャラメル。
   あぁ、コレもお腹いっぱいでも美味しいよぉ。
   にしても、フランス人って相当おやつ好きなんかな? 
   デザート、4回もあったよ。



料理、デザート、ソースまで、全てシェフの手作りだそうです。
一つひとつが本当に丁寧で、美味しくて、
こんな本格的なフレンチが安城で頂けるなんて・・・ねぇ。
やるな、安城。

よし君、心もお腹もいっぱいなプレゼントをありがとう。
また大切な日に行きたいね。


・お店からのプレゼント。
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   マダムお手製のアレンジメント。
   この色使い、めっちゃ私好みだぁ~ ↑ ↑ 好き。
   ありがとうございました。
   & ごちそうさんでした。



デュアール
[本格フランス料理の店]
デュアール
名鉄西尾線桜井駅 徒歩10分
〒444-1154 愛知県安城市桜井町下谷25(地図
ぐるなびで デュアール の詳細情報を見る
※2014年1月28日現在の情報です
ぐるなびぐるなび安城のお店情報もチェック!
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by achako-k | 2014-01-30 01:00 | おでかけ


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