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晩ごはん。

12/26(日)
  ・中華風海鮮鍋



12/27(月)
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  ・豚肉と野菜の炊き合わせ
  ・ホタルイカの塩辛のっけ温奴
  ・ナメコの味噌汁
  ・発芽米入りごはん 野沢菜ちりめん



12/28(火)  ふたり揃って本日仕事納め。 一年間お疲れ様でしたぁ~!!
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  ・貝柱とスモークサーモンのサラダ
  ・茄子、マッシュルーム、セロリのラタトゥイユ
  ・コーンクリームスープ
  ・パン



12/29(水)  ツリー片付けたぞー。 年賀状も終わったぞー。  
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  ・寄せ鍋 おろしポン酢で

広島産牡蠣の美味しい時期になりましたねぇ。
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by achako-k | 2010-12-30 23:05 | おうちごはん

メリークリスマス☆

12/25(土)

今年のクリスマス、超サブい。
日本海側はホワイトクリスマスなんだよね。 うーーーサブいっ。


いかがお過ごしでしたか?
外派? 家派?
我が家は毎年家派です。

今年はケーキのご注文を3件頂きました。
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今月、コレいくつ作ったんだろう・・・
私のケーキを食べたいと言ってくれてありがとうございました。
ちょっぴりパティシエ気分が味わえて楽しかったデス♪

さすがにブッシュは作り飽きてきたので・・・
おうち用には冷凍保存してあったスポンジを使って、ハーフサイズのデコケーキ。
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クリームはブッシュと同じモカで、周りをピーナッツでアクセント。
意外とイイ感じに仕上がってかなり満足しております。


ディナーはコチラ。

12/24(金)
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  ・鮭とハマグリのアクアパッツァ
  ・じゃが芋のガーリックソテー
  ・大根サラダ クリスマスカラーの野菜添え
  ・パン&ワイン

12/25(土)
思いっきり和食の「すき焼き」でした。




夕方、スーパーに行ったらもうお正月モードに切り替わっていました。
練り製品の売り場、カラフル~。
今年もあと6日。
早くツリー片付けてお飾り準備しなくては!!
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by achako-k | 2010-12-30 22:49 | おうちごはん

晩ごはん。

12/20(月)
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  ・ゴロゴロ野菜のクラムチャウダー
  ・7品目のサラダ
  ・パン&ワイン



12/21(火)  今年最後のテニスでした!
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  ・お好み焼き
  ・蒸し茄子のメカブ和え



12/22(水)  冬至です。 南瓜食べた? 柚子風呂入った?
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  ・ホタテとブロッコリーと舞茸の中国風炒め
  ・鶏ミンチと豆腐のレンジ蒸し 春菊あんかけ
  ・すりおろし蓮根と南瓜のスープ
  ・発芽米入りごはん ホタルイカの塩辛 



12/23(木)  よし君宴会です。
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  ・クラムチャウダーのドリア
  ・蓮根、ブロッコリー、プチトマトのモズクサラダ
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by achako-k | 2010-12-30 18:54 | おうちごはん

晩ごはん。

12/13(月)
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  ・ポークハヤシライス×ブロッコリー らっきょう
  ・チーズ入りサラダ 



12/14(火)
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  ・ポークハヤシライス×茄子 らっきょう
  ・大豆入りグリーンサラダ



12/15(水)
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  ・カツオたたきのカルパッチョ風サラダ
  ・魚貝とマッシュルームのマヨワイン蒸し
  ・さつま芋とブロッコリーのラタトゥイユ
  ・パン&ワイン



12/16(木)
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  ・お好み焼き
  ・茗荷めかぶ



12/17(金) よし君宴会・・・。 独りごはんは淋しいなぁ。
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  ・ポークハヤシライス×ブロッコリー
  ・大根と大豆のサラダ



12/18(土) 今年流行りの・・・
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  ・餃子鍋×石垣島ラー油
  ・〆はラーメン



12/19(日)
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  ・春菊ダレで食べる寄せ鍋
  ・〆はうどん
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by achako-k | 2010-12-27 00:06 | おうちごはん

ケーキサークル 12月 #3

12/15(水)

今年最後のケーキサークルです。
さゆちゃんとひろえちゃん、初対面のおふたりです。
けい子さんは小学校のクリスマス会の準備が入ってしまったようで・・・
とりあえず欠席というコトで、終わったら連絡してもらうコトにしました。

途中、ゆかりちゃんが来ました。
先月、ウチのサンキャッチャーに興味津々だったひろえちゃんに、
他のデザインも・・・っと、ゆかりちゃんちのを持って来てくれました。
ん~!気が利くぅ~!!

で、ゆかりちゃん、この後少し時間があると言うので・・・ふふ。
アシスタントに入ってもらいました。
洗い物してもらったり、けい子さんの分仕上げてもらったり。
何気に人使いの荒い私・・・気付いてた? サンキュ。

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          さゆちゃん作


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          ひろえちゃん作


ゆかりちゃんに仕上げてもらったけい子さんの分、後で撮ろうと思って忘れちまったぁ。


今週もクリパランチ。
ひろえちゃんがシャンメリーを持って来てくれました。
うわぁ、懐かしー。
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  ・魚貝とエリンギのマヨワイン蒸し
  ・さつま芋とブロッコリーのラタトゥイユ
  ・水菜とツナのパスタ
  ・人参とクルミのケーク・サレ

ワイン蒸し、マヨネーズを少し和えて蒸すとコクが出て美味しいよ。
それと、さつま芋とトマトって意外と合うんだね。
まぁ、カボチャが合うんだからさつま芋もOKだよね。
今まで気付かなかった方が不思議なくらいか。

ランチの途中、けい子さん登場。
「すみませ~ん・・・食べにだけ来たみたいで・・・」って。 イイのよぉ。
クリスマス会準備、何だか大変そうです。
ソレもコレも子供達の為、頑張れPTA!!

そして試食。
この程よい甘さ、お疲れ気味のけい子さんには癒しのお味だったようです。
挽き立ての豆で淹れたコーヒーの香りにも癒されますぅ。



今年のケーキサークルも無事終了致しました。
メンバーさんが増え、嬉しい楽しい一年になりました。
来年もみんなに喜んでもらえるようなレシピ作りをしていきたいと思っています。
ヨロシクね♪




 
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by achako-k | 2010-12-26 18:13 | おうちカフェ

ケーキサークル 12月 #2

12/14(火)

うーちゃん・・・今月もお休み。
体、大丈夫かぁぁぁ!!!

っと言うわけで、ゆかりちゃんとふたりっきり。 
ゆかりちゃんはおうちでもお菓子作りをよくしているし、
ロールケーキもちょいちょい焼いているみたいなので・・・
特別説明するコトもなく生地を焼き上げ、一気に仕上げ。

コチラ、ゆかりちゃん作。
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で、コッチはうーちゃん用に私が作りました。
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仕事終わりに取りに来ました。
「お休みしてごめんねぇ」っと、何度も何度も・・・。 イイよ。
やっぱお仕事優先だし、サークルお休みして体調整ったんならヨシだべぇ~。


今週、ゆかりちゃんトコは三者面談で帰りが早いんだって。
ランチなしで試食だけです。
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コレ、甘いのが苦手なうーちゃん用に用意してた分。
私が頂きました。
ヤマザキのスイスロールみたい・・・
ほろ苦モカロール、ふんわりしてて美味しい。 


明日は#3、今年最後です。




       
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by achako-k | 2010-12-24 23:07 | おうちカフェ

晩ごはん。

12/6(月)
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  ・鶏肉と玉葱の煮物
  ・ちくわ入り金平ごぼう
  ・かに身入り味噌汁(インスタントです・・・)
  ・発芽玄米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



12/7(火)
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  ・カルボナーラ
  ・イカサラダ
  ・野菜コンソメスープ



12/8(水)
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  ・洋風おでん



12/9(木)
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  ・おでん 2日目~。



12/10(金)
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  ・お好み焼き
  ・ブロッコリーの芯とスプラウトの味噌汁



12/11(土)
  ・すき焼き
  ・〆はうどん



12/12(日)
  ・フグと牡蠣の豆乳鍋
  ・〆は雑炊




 
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by achako-k | 2010-12-15 22:07 | おうちごはん

誕生日ケーキ。

12/11(土)

一昨日、けいちゃんから、
「土曜日に娘の誕生日会するコトになっちゃって・・・
 ケーキ、作ってもらえる?」
と、メールを頂きました。
大事な誕生日のケーキ、私のでイイの?と思いつつも、
仕事休みだし、何の予定もなかったので、即OKの返事。

っと、このコトを昨日の仕事中にうーちゃんに話したら、
「ええっ!ウチの娘も明日誕生日なんよ。ウチのも作ってぇ~!!」と。

というワケで・・・
なんちゃってパティシエ登場です。

けいちゃんの娘ちゃん、7歳のお誕生日おめでとう♪
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うーちゃんの娘ちゃん、14歳のお誕生日おめでとう♪
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うーちゃんトコのは急だったから、BDプレートがなくってゴメンね。
代わりにフルーツ盛り盛りにしといたからねぇ~。


引渡しの時、二人ともと~っても喜んでくれました。
「スゴーイ!美味しそう!ありがとう!!」と。
まずはホッと一安心。
そして・・・
こちらこそ、お祝い事のケーキを作らせてくれてありがとう。
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by achako-k | 2010-12-14 00:58 | おうちカフェ

ケーキサークル 12月 #1

12/8(水)

今月はクリスマスケーキの定番、ブッシュ・ド・ノエルです。



#1 はひろ子さん、ちずちゃん、けいちゃんが来てくれました。
けいちゃんはふたりと初対面で、「ドキドキですぅ」なんて言ってたけど、
スゴク短い時間でめっちゃ馴染んでました。
けいちゃん曰く、「achaちゃんの友達は楽しいねぇ」と。
一方で、ひろ子さん&ちずちゃん曰く、「けいちゃんって面白いね」と。
やっぱさぁ、類友なのかな?
似たようなテンションの持ち主って集まって来ちゃうんだねぇ。


今日は小学校のマラソン大会があって、
ひろ子さんが遅れて来たり途中抜けしたりと、ちょっとバタバタしちゃったけど、
みんなの協力でと~ってもかわいいブッシュ・ド・ノエルが出来ました。
きっと子供達も喜んでくれるね♪

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               ちずちゃん作


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               けいちゃん作


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               ひろ子さん作


同じように見えて、イチゴの飾り方が三人三様。
他の人のデコレーションを見るのも勉強になります。


ランチはクリスマスパーティー!
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  ・チキンとさつま芋のオーブン焼き
  ・蓮根、キノコ、水菜のフレンチサラダ
  ・アサリとホウレン草のペペロンチーノ
  ・黒ゴマきな粉のケークサレ&バゲット
  ・グレープタイザー

ワインの代わりにグレープタイザーで乾杯。 メリークリスマ~ス☆
オーブン焼きのチキン、大好評でした。
前日に漬け込んであとはオーブンで焼くだけなので、パーティーメニューに最適です。
みんなレシピをメモメモ。
けいちゃんは夜勤のダンナさんのお弁当に・・・と、残りをお持ち帰りしました。


試食。
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しっとり柔らかな生地、モカの風味も良く、美味しいデス。


今夜、みんなのおうちからたくさんの「美味しい」が聞こえていますように。
お疲れ様でした。

ありがとう。
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by achako-k | 2010-12-09 01:19 | おうちカフェ

今週もまた・・・。

12/5(日)

昨日、や~っとツリーやリースを出しました。
鼻歌歌いながらの飾り付け、たっのしぃ~!!
クリスマスって、無条件でテンション上がっちゃう。

ただ、外はスッゴク穏やかでイイ天気。
クリスマスの雰囲気全くナシ。
雪の降るホワイトクリスマスなんて、今や幻かも。


このイイお天気に誘われ、リビングのカーテン&レース、洗濯しました。
無計画ではありますが、ちょっとずつ大掃除に取り掛かっております。



 晩ごはん

今週末もまた、我が家の食卓は贅沢です。
正月太りする前にヤバイコトになりそうです・・・。

12/4(土)
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  ・牛しゃぶ
  ・〆はうどん

予告通り、今週はしゃぶしゃぶです。
おろしポン酢でさっぱりと。
すき焼きよりもお肉の旨みがじゅわ~っと広がるぅ。 はぁ・・・旨い!!



12/5(日)
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  ・てっちり
  ・日本酒
  ・〆は卵入り雑炊

父の会社で取り扱っている産直便、我が家に送ってくれました。
いつもありがとう。
以前のモノとセット内容が異なり、気になるのが「白子とうふ」。
そのままでも、鍋に入れても、とあったので、とりあえずそのままポン酢で。
豆腐と言うよりは練り物に近く、ちょっと重たい感じ。
鍋に入れると・・・うん、こっちの方がスキ。
柔らかくなって風味が増し、白子に近い感じになります。 オススメ。
ふぐの身もつみれも美味しかったし、添付の鍋つゆも美味しかったです。
ご馳走様でした。
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by achako-k | 2010-12-06 12:03 | おうちごはん


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


by achako

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