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ケーキサークル # 1

1/25(火)

今月はバレンタインdayに大活躍のクッキーを3種類作ります。







今日のメンバーは、ひろえちゃん、さゆちゃん、ちずちゃん。
バター混ぜ混ぜ頑張ってくれました。
これさえ終われば後は楽チン。
子供達の友チョコ作りのバリエーションのひとつに入れてもらえると嬉しいな。


ランチは「あったかお鍋で新年会ランチ」!
仕事終わりのひろ子さんもお誘いしました。
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カルボナーラスープ鍋。
ちょっと気になっていた変わり鍋つゆ、みんなで大試食会。
チキンボール、ウィンナー、鮭、SFミックス、野菜もたっぷり入れて・・・美味しい!!
〆のチーズリゾットも◎でした。


実はこのルク、ひろ子さんちの。
我が家に適当な大きさの卓上鍋がなかったので持って来てもらいました。
お鍋の支度も全てしてくれて・・・
今日のランチはひろ子さんなしではありえなかったかも?!
ありがとねぇ♪


お腹いっぱいと言いつつもクッキーの試食。
おやつに別腹は付き物デス。 笑。

3種類を詰め合わせたギフトバック。
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ひとつずつどーぞ。
ラッピングの参考になるかな?



バレンタイン前というコトが手伝ってか、
レシピのアクセス数が過去最高の数字を叩き出しております。
興味を持って見て下さった皆さん、ありがとうございます!!
嬉しいと同時に、新たな創作意欲も湧いてきましたぁ~ ↑↑
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by achako-k | 2011-01-26 01:03 | おうちカフェ

かにー!!

1/23(日)

昨日、福井から蟹さん届きました。
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わぁー、い~っぱい。
い~ち、に~い、さ~ん・・・おお、6肩もあるではないか!!
お義母さん、ありがとうございます。

というワケで、昨日今日の2日間、蟹にむしゃぶりついておりました。

で・・・越前ガニには福井の地酒、黒龍。
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帰省した際に購入。
帰省=買い付けか??
よし君の押しに負け、お正月というコトもあり、つい財布の紐をゆるめてしまった大吟醸・・・
ですが、めっちゃ旨い!!!
お酒のコトはあまり良く分からないけど、ものスゴ~クまろやかで芳醇な感じがしました。
大吟醸ってやっぱ美味しい♪



1/22(土)

蟹2肩食した後、〆のごはん。
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  ・じゃこ入り中華風炊き込みごはん
  ・茄子の味噌汁



1/23(日)

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  ・蟹1肩
  ・こんにゃくと根菜の生姜煮
  ・〆は野菜たっぷり豚骨ラーメン
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by achako-k | 2011-01-24 00:33 | おうちごはん

晩ごはん。

1/17(月)
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  ・豚しゃぶと水菜、シメジのおろし和え×福井のご当地食べラー
  ・焼き竹輪とトマトのマスタード炒め
  ・にゅうめん風蕎麦

お正月に福井で買ったご当地調味料。
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以前、みのさんの番組で紹介され、当時売り切れ御免だった雲丹醤と、
お取り寄せグルメで人気の食べラー。

雲丹醤はまだ未開封。 パスタに合うらしい。
食べラーは「福井の宝」と言うだけあって、甘エビの味と香りがスゴイ!
辛味も結構利いてて美味しいです。



1/18(火)
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  ・豚肉と根菜のきんぴら風
  ・イカの味噌炒め
  ・大豆と玉葱とトマトのスープ
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



1/19(水)

ケーキサークルの予定でお休み取ってたんだけど、人数の都合で今日は取り止めに。
色々こまごましたコトが何となく片付き、イイお休みになりました。
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  ・ブリの照り焼き さつま芋添え
  ・牛肉と春菊、春雨の炒め煮
  ・青梗菜と葱とシメジのお浸し
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



1/20(木)

半期に一度の棚卸し。
今日は中番、18:00迄のシフトだったけど・・・やっぱり帰れず・・・
ちょこっと休憩とって1.5時間の延長しやした。 
皆さん、お疲れ様でした~!!
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  ・小松菜のお好み焼き風
  ・油揚げと大根の生姜煮
  ・鶏つくねと根菜と椎茸の和風スープ
 


1/21(金)

よし君、宴会です。
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  ・カレードリア
  ・サラダ
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by achako-k | 2011-01-23 01:36 | おうちごはん

ピーナッツバタークッキー。

1/21(金)

試作です。
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コーンフレークが入ったザクザク系。
バレンタイン用というコトで、トッピングをピーナッツチョコレートとチョコチップの2種類で作ってみました。
ん~・・・どっちにしよう?



明日お誕生日のみほちゃん、お花のラッピングで・・・おめでとう♪
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by achako-k | 2011-01-22 00:16 | おうちカフェ

晩ごはん。

1/10(月)
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  ・マグロのゴマつけ焼き 野菜添え
  ・ホウレン草と蒲鉾の辛子しょう油和え
  ・納豆汁
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮
 


1/11(火)
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  ・坦々麺
  ・鱈と牡蠣の中華風ブイヤベース
  ・三種野菜のナムル



1/12(水)
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  ・サンマのピリ辛グリル焼き
  ・豚肉と白菜のトマト煮
  ・大豆と大根の中華スープ
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



1/13(木)
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  ・豆腐のエビそぼろあんかけ
  ・色々野菜の中国風漬け
  ・赤魚と小松菜のお吸い物
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



1/14(金)

テニスの後、ひろ子さんも合流して新年会ランチ。
今年もいっぱい食べたいから・・・いっぱい動こう!!
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  ・お好み焼き
  ・色々野菜の中国風漬け



1/15(土)

   スノーシューの帰り、駒ヶ岳SAで・・・
   よし君、豚汁うどん+ライス。 私、カレーうどん。
   今日は完全に野菜不足だぁー。



1/16(日)

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  ・特選豚生ソーセージの鉄板焼き 野菜添え
  ・鴨スモークサラダ仕立て
  ・クルミとレーズンのライ麦パン、バタール&クリームチーズ
  ・ワイン

     昨日買ったソーセージと鴨ちゃん。
     生ソーセージ、めっちゃ美味しい。
     肉の旨みとスパイスは結構ガツンとくるのに、食感はスゴク滑らかでやさしいの。
     皮がプリッパリッとした燻製とは違う美味しさ。 うまーい!!
     おフランスの鴨ちゃんも・・・セ ボン。
 
 
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by achako-k | 2011-01-19 11:52 | おうちごはん

乗鞍高原。

1/15(土)

我が家の定番スノーシューフィールド、乗鞍へ。

いがやスキー場から一ノ瀬園地へのサイクリングコースを歩きました。
意外にもお初のコース。
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夏に自転車で走って分かってはいたんだけど・・・
ずーっとゆる~~~い上り坂なんだよね。 
林の中へ進むにつれ、だんだん雪も深くなるし・・・ふぅ。
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一時間弱、やっと着いたぁぁぁ!!
づがれだぁぁぁ。
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お腹も空いたよぉぉぉ。
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ピリ辛スープと朝ごはんの残りの助六。
と、駒ケ岳SAで買ったソースかつサンド。← コレ、美味しい。


ずーっと雪が降っていて景色は良くなかったけど、その分、雪質は良かったです。
風も意外と弱かったので、なかなか快適なお散歩でしたよ。



帰り道、雪で覆われたパターゴルフ場を突っ切ってシュタンベルクさんへ。
いがやをベースにしたのはコレを買いたかったからさっ!
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  ・特選豚チューリンガーブラートヴルスト  長さ22cm4本入り約400g/¥1,420
     放牧豚で作った生ソーセージ。
     肉の旨みが違うらしい。 「違いの分かる女」になれるかしら?

  ・フランス鴨スモーク  1ヶ約170g/¥1,580
     夏に買ったんだよねぇ。 美味しかったんだよねぇ。
     で、また買っちゃったんだよねぇ♪

  ・ゲコホターハルス(肩ロースハム)  1パック100g/¥480


明日の晩ごはんに登場します!!



乗鞍での買い物といえば・・・
冬期は「道の駅・風穴の里」で販売していたル・コパンさんですが、
な、なんと・・・今年は道の駅も冬期休業中の張り紙が。 ガーン。
マジで?? もう、ショックよ。
乗鞍のお楽しみだったのにぃー。 グスン。
今年だけかなぁ・・・そうであって欲しいなぁ。

よし君のお楽しみは中島屋さん。
エコバック持参で化粧箱も断ったら、「頂き物ですが・・・」と言ってリンゴちゃん頂きました。
近くの方から頂いたそうです。 さすが、信州ですなぁ。
ありがとうございました。


松本市内のスーパー銭湯に寄り、程よい疲れと寒さで縮こまった体をリフレッシュ。
気持ち良かったぁ。
最近のスーパー銭湯には色んな効能のお湯があるんだね。
温泉が1番だけど、たまにはスーパー銭湯もアリだと思ったよ。



次回は蓼科に行く予定デス。
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by achako-k | 2011-01-18 22:21 | おでかけ

チョコナッツクッキー。

1/11(火)

鏡開き、しましたか?
我が家はちっちゃな鏡餅、ぜんざいで食べました。
水煮の小豆で作ったカンタンなぜんざいですが、甘さ控えめで美味しく出来ました。



今年最初のお菓子作り。
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チョコチップとクルミ、ピーナッツを混ぜ込んだアメリカンタイプのクッキー。
ザクザクして美味しい。

今月のサークルメニューのひとつ。
まぁ、試作ってトコやね。
来月のバレンタイン用にクッキーを3種類作ろうと考え中。
もひとつはピーナッツバターとコーンフレークを使った、こちらもアメリカンタイプと・・・
あとひとつ・・・何にしよ。

はよ決めてレシピ書かんとぉ~~~!!
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by achako-k | 2011-01-12 01:01 | おうちカフェ

晩ごはん。

1/4(火)
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  ・海鮮寄せ鍋
  ・〆はうどん

     魚貝のイイお出汁が出て美味しかったぁ。
     お鍋用の海鮮パック、カニも入っててお買い得でした。



1/5(水)

魚藤の大将から頂きました。 メバルとカサゴ。
いつもありがとうございます♪ 美味しく頂きました。

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  ・カサゴの煮付け 
  ・豚バラとさつま芋の塩炒め
  ・エノキのもずく酢和え
  ・発芽米入りごはん 葉唐辛子の佃煮



1/6(木)
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  ・お好み焼き
  ・大根の味噌汁

     仕事始めの今日、急に延長シフトに!!
     晩ごはんの支度する余裕なく・・・そんな時のお助けメニューです。



1/7(金)
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  ・チキンボールのトマト鍋
  ・シャンパン
     
     ホールトマトを赤ワインとスープでのばし、ローリエ、塩コショウで調味したお手製の鍋つゆです。
     買い物中にふと思いついたコト。 カキフライ、トマト鍋に合うかも・・・。
     おお!!おおおおお!!!!!
     衣にスープがイイ感じにしみて美味しい。 リピします。
     メインはチキンボールのハズだったのに・・・完璧に座を奪われました。



1/8(土)         
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  ・焼きビーフン
  ・即席大根キムチ 
  ・焼き豆腐とトマトの中華スープ

     父の誕生日です。 
     デコメ送ったら、「まだまだ青春真っ只中!」と返って来たよ。
     68歳、健康第一に青春を謳歌して下さい。 



1/9(日) 
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  ・味噌ちゃんこ鍋
  ・〆はうどん

     お休みの日は鍋がイイねぇ。  
     のんびり、ほっこり、あったまるにゃぁ。




    
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by achako-k | 2011-01-09 23:54 | おうちごはん

初テニス。

1/7(金)

今年最初のテニス、
さゆちゃんとふみちゃんからお休みの連絡がありまして・・・
ちずちゃんとふたり「どうする?」と、相談。
ふたりとも思うトコロは同じだったようで、結論はスグに出ました。

正月太り解消テニスだぁーーー!!!

ふたりで2時間、頑張りました。
今日は日差しがあったものの、風が強くって大変だったぁ。
乱打して試合2セットしたらヘトヘトです。
一応、軽くクールダウンしといたけど・・・
明日、筋肉痛くるかなぁ。 あさってかなぁ??



ところで、
七草粥は食べられましたか?
我が家は朝ごはんに食べました。
アサリと卵入り。 美味しゅうございました。

これで無病息災、胃袋修復、ばっちり!・・・なハズです。
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by achako-k | 2011-01-08 01:35

仕事始め。

1/6(木)

年末年始、ガッツリと一週間お休み頂きまして・・・
今日から社会復帰でございます。

そして、いきなりの時間延長。
はい、長ーーーーーいコトお休みした分、頑張りました!
と言っても、2時間だけどね。


今年もたくさんのお客様に気持ち良~くお買い物して頂けるよう、
笑顔の接客と整理整頓を心掛けていきたいと思います。
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by achako-k | 2011-01-07 00:38 | しごとのこと


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


by achako

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