<   2011年 03月 ( 13 )   > この月の画像一覧

キャラメルチーズタルト。

3/29(火)

冷凍タルト生地、クリームチーズ、生クリーム。
この在庫使いたいっ!
と思い、雑誌をパラパラめくっていましたら・・・
!!イイのありました!!

キャラメルチーズタルト。
f0233900_23292091.jpg
フィリング多いなぁと思いながらも全量流し込んじゃった。
そのせい?
めっちゃ地割れしてますけどぉ~。 笑。

でもね、お味はイイの。
f0233900_073414.jpg
濃厚でキャラメルもしっかり主張してて、かなり贅沢なお味です。


チーズ250g使用のレシピでした。
フィラのクリチー、容器変更になってから内容量も200gになりましたね。
フィリング多かったコトですし、
今度作る時はチーズ200gで見直した方が良さ気です。
[PR]
by achako-k | 2011-03-31 00:42 | おうちカフェ

晩ごはん。

3/22(火)
f0233900_2136416.jpg
  ・厚揚げとベーコンのピリ辛煮
  ・ホタテとホウレン草のガーリックソテー
  ・大葉巻き卵焼き 千枚漬け添え
  ・丹波黒豆ごはん   



3/23(水)
f0233900_2140954.jpg
  ・鶏肉と大根のオリーブオイル煮
  ・茄子とブロッコリーのXO醤炒め
  ・人参とニラの胡麻和え
  ・発芽米入りごはん  ふりかけ

プチヴェールっていう野菜、ご存知ですか?
f0233900_2153669.jpg
最近農協で良く見かけるんだよね。
芽キャベツやブロッコリーと同じような感覚で調理しています。
この日は煮物に。
葉がしっかりしているので、煮込んでもグズグズにならないトコがイイね。



3/24(木)
f0233900_2245220.jpg
  ・ベーコンと南瓜の粒マスタード炒め
  ・菜花とマッシュルームのクリーム煮
  ・茹野菜のマリネサラダ
  ・パン



3/25(金)

よし君、宴会です。
具合悪いの?って思うくらい超ヘルシーな晩ごはんですが・・・
ご心配なく、至って元気でございます。
f0233900_22154240.jpg
  ・野菜たっぷり黒豆ごはんの雑炊
  ・肉そぼろ豆腐
  ・菜花と千枚漬けの和え物



3/26(土)
f0233900_22205792.jpg
  ・坦々胡麻鍋
  ・〆はラーメン



3/27(日)
f0233900_2222173.jpg
  ・博多水炊き鍋
  ・〆は雑炊
[PR]
by achako-k | 2011-03-28 22:26 | おうちごはん

「nachu-cafe(ナチュカフェ)」

3/27(日)

コーヒー好きの我が家御用達のnachu-cafe(ナチュカフェ)さん。

実店舗が自宅近くなので、通販ではなくお店に買いに行きます。
以前はカフェも併設されていましたが、今は豆売り専門店になっています。

お店に買いに行くと、ドリップコーヒーやカプチーノなど、
コーヒードリンクの中から好きなモノをひとつサービスして下さいます。
かなり魅力的で美味しいサービス♥
カフェスペースはそのまま残っているので、そこでゆっくり頂くコトも出来ます。
いつもは慌しくテイクアウトでお願いするのですが、
先日お邪魔した時はちょっと余裕があったので、まったりして行くコトに。


カフェスペースに目をやると、なんともナチュカフェさんらしいソファーが!
f0233900_2311533.jpg
f0233900_23122078.jpg
めっちゃ雰囲気ある~!!
豆の入っていた麻袋で作って頂いたそうです。
イイ!!スゴクイイ!!!

ユウコ店長に「是非座って下さい」と言われましたが・・・
いやいや・・・コレ、ちょっと座れんわぁ。
高級ソファー的オーラ出てるよ。
うっかりコーヒーなんてこぼしちゃったら・・・ひゃぁ~、とんでもないっ。
隣のソファーに座り、カプチーノを頂きながら眺めておりました。
ん~、ステキ。  



ケーキサークルで出しているコーヒーもナチュカフェさんの豆です。
挽き立て淹れ立ての香り高いコーヒーは大好評。
コーヒーが苦手なひろえちゃんも、
香りは大好きらしく、コーヒーアロマを楽しんでくれています。

豆の値段が上がってきているのが気になりますねぇ。
マナブ社長に伺ったトコロ、スグの値上げはしないとのコトでしたので、ホッ。
ですが、今後の状況に応じて変わっていくコトでしょう。
来月、いつもの倍買っといた方がイイかな?
[PR]
by achako-k | 2011-03-28 00:49 | お店紹介

ケーキサークル 3月#3

3/22(火)

まずはみんなの作品からどうぞ♪

ちずちゃん作
f0233900_230128.jpg




ゆかりちゃん作
f0233900_234995.jpg




ひろえちゃん作
f0233900_12323659.jpg



今日も美味しそうなケーキが出来ました。
みんなの笑顔を見ていると、とっても幸せな気分と充実感に満たされます。



ランチ。
f0233900_12402445.jpg
  ・鮭とパプリカの柚子胡椒焼き
     白味噌、ヨーグルト、柚子胡椒を混ぜたものを塗ってオーブンへ。
     ヨーグルト効果かな?柚子胡椒の辛味が少しやわらいで程よい刺激。 
     鮭の脂ものっていて美味!

  ・厚揚げとベーコンのピリ辛煮
     前日仕込で味染み煮物に。
     豆板醤と胡麻油、ちょっと足りなかったかな。

  ・ホタテとホウレン草のガーリックソテー
     醤油ベースの中華あんをからめたソテー。
     ホウレン草は茹でてから炒めると、
     水分が出てべちゃっと・・・という事態を避けられます。
  
  ・コンソメスープ

  ・丹波黒豆ごはん   
     缶詰の黒豆ごはんの素使用。
     こういうのって便利で美味しい。 お豆、いっぱい入ってた。


    
試食。
f0233900_23475441.jpg
f0233900_23481280.jpg
ホールケーキのカットって難しい。
ショーケースに並んでるみたく、スパッとキレイな切り口にならないものかね。
今日はキレイにカット出来ました。
マンゴー&レモンのフレーバーティと一緒に・・・美味しいね。



お疲れ様でした。 
[PR]
by achako-k | 2011-03-26 00:35 | おうちカフェ

チョコメバル!?

3/21(月)

ホワイトディから一週間経ちましたが・・・
魚藤の大将からこんなお返しを頂きました。
f0233900_11334653.jpg
「お待たせ致しました」と。
ひゃー!リボン付きの魚、初めてです。
って・・・そりゃそうだろ・・・。 
大将のお茶目な演出に大爆笑してしまいました。 ありがとうございます。


いつもと同じく煮付けに。
f0233900_11454225.jpg
  ・メバルの煮付け
  ・三色酢の物
  ・玉葱の味噌汁
  ・発芽米入りごはん 韓国海苔

唐揚げも美味しいんだけど、やっぱ煮付けだなぁ。


よし君情報によると、
今回の出漁はわざわざこのお返しの為に行って来てくれたそうです。
ナントぉ~!!コレはまさに「エビタイ」!!
・・・ん?「チョコメバル」かっ?
ホントわざわざありがとうございました。


カサゴちゃんも1尾入ってまして、それは後日汁物にでも・・・。


本当にいつもご馳走様です。 ありがとう♪
[PR]
by achako-k | 2011-03-25 12:15 | おうちごはん

晩ごはん。

3/14(月)
f0233900_20163223.jpg
  ・オイルサーディンとキャベツのホットサラダ
  ・エビと野菜の炊き合わせ
  ・チーズかき玉スープ
  ・発芽米入りごはん しそわかめ



3/15(火) 
f0233900_20193615.jpg
  ・アジの香味野菜焼き
  ・エノキの明太子和え
  ・人参とクルミのサラダ
  ・カリカリベーコンと卵のライス

静岡で地震。 長い横揺れ。
よし君と一緒に食卓の下に避難。
今、日本中の誰もが地震に敏感に反応してると思う。
非常持ち出し袋、真剣に用意し始めたよし君、
モンベルで高機能グローブとヘッドライト購入してたけど・・・
そんな本気チックなの・・・いる?



3/16(水)
f0233900_20262864.jpg
  ・焼きトンカツ
  ・シャキシャキ大和芋の納豆和え
  ・茄子と葱の煮浸し
  ・発芽米入りごはん 辛子明太子



3/17(木)

来週から春休み、しばらくテニスはお休みです。
ってコトは・・・お好み焼きもしばらくお休みです。
f0233900_20325914.jpg
  ・お好み焼き
  ・茄子の味噌汁



3/18(金)
f0233900_20443212.jpg
  ・鮭のベーコン巻きフリッター衣のムニエル
  ・ヒジキと蒟蒻のおかか煮
  ・牛蒡の辛子味噌和え
  ・発芽米入りごはん 辛子明太子



3/19(土)

14:00迄、仕事行って来ました。
途中から軽い頭痛を感じてて、帰宅後だんだん痛くなってきた。
薬に頼らず、自然治癒力に期待するタイプ。 寝て治す!
余計なコトはせず、晩ごはんもお惣菜で・・・
f0233900_033289.jpg
  ・ピザ  ・唐揚げ
  ・枝豆  ・助六



3/20(日)
f0233900_042311.jpg
  ・タンドリーチキンと野菜の鉄板焼き
[PR]
by achako-k | 2011-03-24 00:49 | おうちごはん

ケーキサークル 3月#2

3/16(水)

昨日の暖かさとは打って変わり、冷たい風がピューピュー吹く寒い日でした。

今日のメンバーさんの作品。

うーちゃん作
f0233900_055786.jpg




けいちゃん作
f0233900_021196.jpg




みーちゃん作
f0233900_024219.jpg



ケーキ作りに不慣れな3人ですが、
スポンジ作りの工程もポイントをしっかり覚えていたし、
デコレーションも苦戦しながらもなかなかの出来栄えです!



ランチ。
f0233900_023724.jpg
  ・焼きトンカツ
     オーブンで焼いてヘルシーに。
     もうちょっと焼き色付けた方が美味しそうに見えるね。

  ・ゲソと根菜のトマト煮
     トマト煮大好き。 私の得意料理っちゅうか定番料理。
     根菜は蓮根と牛蒡を使いました。

  ・カリカリベーコンのマヨドレサラダ
     コンポタ味のマヨネーズとレモン汁を混ぜたドレッシングが美味しくって合う!!
     
  ・コンソメスープ
  ・パン


みんなで準備すると早いねぇ。
トンカツの衣付け、粉係り → 卵係 → パン粉係の流れ作業で超スピーディ。
「調理実習みたーい」と、学生時代を懐かしむアラフォー達であった。



けいちゃんが13:30までしか時間がないとのコトでしたので、
ちゃっとランチの片付けをして試食、解散。


と・・・
なるハズが・・・・・


ガガガガガッ!!!!!

どぅぇーーー!ひぃ!!
けいちゃんの車、ウチのブロック塀に接触。 
幸いケガはなく、ウチのブロックもちょっと削れただけだったんだけど、
けいちゃんの車は助手席側の部品が取れたり擦れたり凹んだりと意外に重傷で・・・
「どうしよう、ごめんねぇ~、えっ?どうしよぉぉぉ」と、かなりパニクってました。

治療費、かなり掛かるようです。
ウチのブロックも気にしてくれていましたが、まぁ、所詮ブロックですしね。
よし君も「イイよ」とのコトなので、お気になさらず。

ただ、こういう小さな事故が大きな事故にならない為にも、
お互い気を付け合わないといけないね。


「車も私も凹んでるけど、子供はケーキ美味しいって喜んで食べてた。」
と、けいちゃんの複雑な心境報告頂きました。

うぅ・・・何とお見舞い申し上げたら良いやら・・・。
[PR]
by achako-k | 2011-03-22 20:10 | おうちカフェ

ケーキサークル 3月#1

3/15(火)

今月はフレッシュフルーツのデコレーションケーキです。
f0233900_1633118.jpg
イチゴ、オレンジ、キウイ、パイナップル、ブルーベリー(コレは缶詰)を
盛り盛りのっけて華やかに。
スポンジ2枚スライスでイチゴを挟んでいます。


今日は朝からイイお天気。
ひろ子さん、けい子さん、さゆちゃんが来てくれました。

スポンジはこれまでに何度も焼いているので、さすが!みんな慣れた手つき!
デコレーションも難しいって言いながら、キレイな仕上がりに。 
バッチリじゃ~~~ん。


ひろ子さん作
f0233900_17192566.jpg




けい子さん作
f0233900_1720177.jpg



さゆちゃん作
f0233900_17202978.jpg



アラザン散らすとキラキラ効果でちょっとよそ行きな感じになるね。
ママの作ったケーキを楽しみしている子供達も大喜び!!だとイイな。



ランチ。
f0233900_17375782.jpg
  ・チキンソテー和風ソース 大根おろしとわさびを添えて
     あーーーっ!サニーレタス敷くの忘れたっっ!! ショック。
     おろしとわさびの組み合わせが新鮮だったようです。
     ピリッと大人の添え物。 さっぱりと頂けます。
  
  ・ブロッコリー、カリフラワーとエビのグラタン
     春らしい色合い。 
     ホワイトソースはレンジで作るカンタンレシピ。
     コレ、絶対オススメ!

  ・人参とクルミのサラダ
     先日、我が家の晩ごはんに登場したお気に入りの一品。
     デリサラダみたいでオッサレ~♪

  ・カリカリベーコンと卵のライス
     普通に炊いたご飯にカリカリベーコンと炒り卵、塩コショウを混ぜ混ぜ。 
     パセリふりふり。
     「子供コレ好きかも~。」とひろ子さん。 試したかな?
     
  ・コンソメスープ


ランチプレートってホント便利。
コレに盛ると何となく見栄え良くなる。 ふふ、オサレ小細工。
やっぱね、食事は見た目も大事ですから。
みんなにも楽しんでもらえているようで嬉しいです。



ランチでお腹いっぱい・・・と言いつつ、試食はしっかりと。
作りたて、美味しいねぇ。
ペロリと別腹に入って行きました。



お疲れ様でしたぁ~。





そして、けい子さん。
今日は結婚記念日だそうで・・・おめでとうございます♥
ケーキ、ちょうど良かったね。
家族団欒、ステキな記念日を。
[PR]
by achako-k | 2011-03-16 19:04 | おうちカフェ

晩ごはん。

3/7(月)
f0233900_20533236.jpg
  ・サゴシの味噌マヨホイル焼き
  ・ベーコンと大根の煮物
  ・モヤシと胡瓜の昆布茶ナムル
  ・発芽米入りごはん しそわかめ



3/8(火)
f0233900_2057106.jpg
  ・ビーフカレーライス×じゃが芋 らっきょう
  ・豆腐と大根のサラダ



3/9(水)
f0233900_2104271.jpg
  ・ビーフカレーライス×シメジ
  ・ホッキ貝とブロッコリーのサラダ

「第5回三遠マイスターズクラブ祭り2011」のスタッフミーティングに行って来ました。
来月4/23(土)豊橋サイエンスコア にて開催します。
初回からお手伝いさせて頂き、今回は記念すべき第5回目を迎える事となりました。
そして、マイスタ祭りと言えば!!全国アマチュアパン作りコンテスト!!
今年も熱い熱い戦いが繰り広げられるコト間違いナシです。 乞うご期待!!!



3/10(木)
f0233900_213019.jpg
  ・イシモチと葱の煮付け
  ・茄子の梅味噌焼き
  ・明太子ポテトサラダ
  ・発芽米入りごはん しそわかめ



3/11(金)
f0233900_2152956.jpg
  ・お好み焼き
  ・茄子の味噌汁

東北でM9.0の地震発生。 そして津波・・・。
目を疑い、言葉を失うほどの悲惨な状況に胸が痛みます。



3/12(土)

  ・牛すき焼き



3/13(日)
f0233900_0105468.jpg
  ・海鮮トマト鍋
  ・〆はチーズリゾット

父の会社からの産直便。
f0233900_0122533.jpg
JA越智今治の「せとか」。
オレンジほどの大きさだけど、外皮が薄くて手で剥けます。
とってもジューシーで、食べるジュースって感じ。 おいちい。
いつもありがとう。
[PR]
by achako-k | 2011-03-16 00:22 | おうちごはん

焼き菓子。

3/13(日)

久々にサークルレシピじゃないお菓子を・・・。

ラム酒漬けフルーツ入りチョコレートリング。
f0233900_19441132.jpg
f0233900_19442943.jpg
バレンタインの日、パート仲間のSさんからブロックチョコを渡され、
「貰ったんだけど、使わないからあげるぅ~。ヨロシクね♥」と。
ヨ、ヨロシクって・・・そ、そういうコトよね・・・。
というワケで、チョコがたっぷり練り込まれたケーキ。
重たそうに見えるけど、実はものスゴーク軽い食感。 ふわふわ。

最近、こうやって私に材料提供して下さる方がちらほら。
私のお菓子に期待してくれてるってコトでイイのかしら??


カラフルゼリーのソフトクッキー。
f0233900_19485292.jpg
コチラはバレンタインのお返しに。
よし君、めぐちゃんとひーちゃんからチョコ貰ったからね♥
って、それ、私が手伝ったやつじゃん・・・。 笑。
お子ちゃま向けに、いつもより甘い仕上がりです。
[PR]
by achako-k | 2011-03-13 20:25 | おうちカフェ


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


by achako

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

最新の記事

ケーキサークル 6月#1
at 2014-06-25 00:53
誕生日ディナー。
at 2014-01-30 01:00
ガトーショコラ
at 2014-01-10 00:30
七草粥
at 2014-01-08 01:25
4月のケーキサークル。
at 2013-04-27 22:25

ブログパーツ

最新のトラックバック

検索

メモ帳

お気に入りブログ

ライフログ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧