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ケーキサークル 4月#2

4/27(水)

朝からなまぬる~い風が吹いていました。
天気予報通り、夕方からは時折激しい雨が降って来ました。



今日のメンバーさん。

ちずちゃん作
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さゆちゃん作
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うーちゃん作
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やはり“巻き”は慎重になるね。 
ただ、うーちゃんは違った。
何事にも大胆な彼女、躊躇するコトなくエイヤって感じで素早く巻いてましたわ。

で、今回は間違えんかったよ・・・ベーキングパウダーと粉糖。
って、当たり前か。



ランチ。
オリーブオイルや胡麻油で一晩マリネした鉄板焼き。
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素焼きよりも焦げにくいし、香りも良くて美味しいよ。
オイルサーディンのサンドウィッチも用意しました。
コレも鉄板で軽く焼いてホットサンド風に。



試食。
午前中、仕事に行って来たひろ子さんをお誘いし、賑やかな午後のひととき。
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ミントの飾り方、先週と変えてみた。
クリームがちょっとゆるめだったけど、ふわしっとりのシフォン生地には合いますねぇ。
ホント美味しい。 
大好評で嬉しいよぉ~。





お疲れ様でした。 ありがとう。

来月はエクレアを予定しています。
シュー生地、苦手なんですが・・・頑張ります!
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by achako-k | 2011-04-30 00:17 | おうちカフェ

晩ごはん。

4/18(月)
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  ・凍り豆腐、エビ、野菜の炊き合わせ
  ・胡瓜と新生姜漬けの和え物
  ・豚汁
  ・麦入りごはん ふりかけ



4/19(火)
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  ・たっぷり野菜炒めのっけの豆腐
  ・トマトチキンライス
  ・パンプキンスープ シナモン風味



4/20(水)

ケーキサークルの予定だったんだけど、
今月は3人お休みになっちゃったので今日は取り止めにしました。
代わりに・・・?仕事行って来た。
パートさんが1人お休みするの事前に分かってたし、
明日からの広告準備で忙しいのも分かってたので・・・「出勤しましょうか?」と自ら。
我ながら気が利くねぇ~! てか、1日分儲けたぞぉ~!!
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  ・タンドリーチキン
  ・切り干し大根の煮付け
  ・焼き茄子とピーマンのおかか和え
  ・麦入りごはん しば漬け



4/21(木)
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  ・タコのハニー風味マリネ
  ・豚肉と春キャベツの重ね煮
  ・蓮根とパプリカのクレソン炒め
  ・パン

キャベツ、外葉に近いトコの色・・・悪~。



4/22(金)

マイスタ祭りの前日準備へ。 
のぼり立てて~、ポスター貼って~、机とイス出して~、会場作って~ etc. 
テニスに行けなかった分、コチラでハッスル!ハッスル! 
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  ・麻婆豆腐カレー(レトルト) ピクルス
  ・チーズ入りサラダ



4/23(土)

よし君は部下の結婚披露宴で名古屋へ。
私は「第5回マイスターズクラブ祭り2011」で豊橋へ。
真逆の方向に出掛けたのでありました。

朝から大雨の降る中、マイスタ祭りにはたくさんの方にご来場頂きました。 
ありがとうございました。
同時開催の「第4回全国アマチュアパン作りコンテスト」も素晴らしい作品ばかりで接戦となり・・・
詳しくはまた後日、お楽しみに♪

晩ごはんはくるくる寿司へ。
よし君がご馳走してくれました。 ゴチになりました! 



4/24(日)
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  ・キムチ鍋
  ・〆はうどん

まだまだ鍋の季節は終わりません。
韓国直輸入のキムチを入れたキムチ鍋、旨し。
ワカメ入りの肉団子も美味しかった。
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by achako-k | 2011-04-27 20:56 | おうちごはん

ケーキサークル 4月#1

4/19(火)

そろそろイチゴの時季も終わりに近付きました。
今、小ぶりなものが安価で手に入りますね。
なので、毎年4月のメニューはイチゴが主役!
今回はロールケーキです。



メンバーさんに「今月はコレ作るよぉ~」って写メ送ったら、みんなに大好評。
「作りた~い!食べた~い!」と、期待度UPUP↑↑
うん。
自分で言うのもナンですが、めっちゃカワイイし、美味しいのよぉ~~~♪


今日のメンバーさん。

ゆかりちゃん作
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ひろえちゃん作
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けい子さん作
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ロールケーキ、やっぱり最大の難関は“巻き”のようです。
みんな苦戦しながらも、キレイな形に仕上がりました。

ゆかりちゃんとひろえちゃんは半分に切ってケーキ箱に入る大きさに。
このミニサイズもカワイイ♪

けい子さんはお手製の籐かごに。
コレがなんとピッタリサイズ。 ステキすぎぃ~。
けい子さんは趣味で籐細工をやっているんです。
「こういうの欲しい」ってお願いしたら、作ってくれるって!!! やったぁ!
しかも、デザインのリクエストも聞いてくれるって!!! ありがとー!
急ぎませんから・・・お時間のある時にお願いしま~す。



ランチ。
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  ・チキントマトライス ポーチドエッグのせ
     レシピ通りに炊飯器で作ったんだけど・・・
     新玉使ったのが失敗だったかな、かなりベチャってた。
     けど、モノは考えようで、リゾットと思えば・・・まぁ、そうかな、と。
     お味は悪くなかったので救われました。

  ・ホットオイルサーディンのサラダ
     オイルサーディン缶と粒マスタードのホットソースをサラダの上に。
     酢と粒マスの酸味、サーディンのコク、おつまみでもイケそう。
     けい子さんとひろえちゃんはこのソースがかなりお気に召したようです。
     私も好きぃ~。
     「使える缶詰!オイルサーディン缶」、我が家では常備しております。
 
  ・キノコのガーリック蒸し
     材料全部入れてレンジでチン。
     カンタン美味しい楽チンメニュー。

  ・ハーブソーセージ

  ・パンプキンスープ
     南瓜の甘みがやさしいほっこりスープ。
     コンソメスープで煮た南瓜をミキサーにかけて牛乳、生クリームでのばすだけ。
     面倒くさそうで実はカンタンなんです。



試食。
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生地の食感、めちゃめちゃイイ。
大満足の出来栄え、おいしーーー!!!

ゆかりちゃんが持って来てくれたカステララスクも美味しかったです。
パンのラスクよりも歯ざわりが優しいので、子供のおやつにイイ感じだね。



みんなが帰った後、残った片付けをしていて・・・ん??
んんん????? 
あ゛-----!間違えたっ!!
ベーキングパウダーと粉糖、間違えたぁぁぁぁぁ。
仕上げにふった白い粉、あれ、ベーキングパウダーだったよ・・・。 どないしょう。
とりあえずみんなにお詫びの連絡して、
「上から粉糖かけてごまかしてぇ~」とお願いしました。
容器は違う形状のモノに入れてるんだけど、近くに置いてあるから取り間違えちゃったんだなぁ。
あー失敗。こんな失敗初めてよ・・・ショック。 
今後間違えないように、上からも横からも分かるように名札貼りました。

幸い、ベーキングパウダーがお味の邪魔をしているコトはなかったようで、
「大丈夫、美味しかったよ」「気付かず食べちゃった」という報告を頂いてホッとしました。 ふぅ~。
ホント、ごめんなさい。
みんなの優しさに感謝です。
ありがとう、お疲れ様でした。
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by achako-k | 2011-04-21 01:06 | おうちカフェ

晩ごはん。

4/11(月)
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  ・鶏レバーのマスタードソテー
  ・白菜のカニクリームソースかけ
  ・さつま芋とレーズンの甘煮
  ・バゲット



4/12(火)
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  ・挽肉とじゃが芋のオムレツ
  ・ホタテと大根のマヨネーズ和え
  ・ニラと葱のキムチ煮
  ・麦入りごはん たくあん



4/13(水)

約1年振りの再会、ちづるちゃんとランチしました。
驚いたのは、彼女が待ち合わせのお店まで徒歩で来たというコト!!
マジっすか?
片道7kmちょっとらしい・・・マジでマジっすか??
「子供の学校行事で35kmくらい歩いたから大丈夫かな~と思って」だって。
うん、確かに大丈夫そうでしたけど・・・スゴイわぁ。
ビュッフェスタイルのランチ、有酸素運動で来たちづるちゃんに対し私は・・・
朝ごはんの主食を抜き、出掛ける直前にダイエットサプリを飲みましたけど、
ナニか?
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  ・お好み焼き
  ・胡瓜と茗荷の和え物



4/14(木)
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  ・赤魚と焼餅のみぞれ鍋
  ・豚肉の香味焼き
  ・白菜の甘酢漬け



4/15(金)

春休み明け最初のテニス。
スポーツ日和のイイお天気、めっちゃ気持ち良かったぁ。
かなり汗ばんじゃったけど、やっぱ体動かすのってイイね。
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  ・鶏五目ごはん 
  ・豆腐ステーキサラダ仕立て
  ・アスパラガスの味噌汁



4/16(土) 

今週、6連勤で今日がその6日目。 長っ。
と思ってたけど、今日は朝からお客様も荷物も多くっててんやわんや。
ちょっぴり残業しちまった。
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  ・鉄板焼き



4/17(日)
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  ・トマトすき焼き鍋
  ・〆はマカロニにチーズをプラス

トマト鍋とすき焼きが一緒になった感じ、ホントそのまんま。 
美味しいけど、ちょっと濃いかな。
ハンバーグ入れたら煮込みハンバーグみたいになって美味しかった。
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by achako-k | 2011-04-18 00:10 | おうちごはん

晩ごはん。

4/4(月)
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  ・メダイのワカメ蒸し
  ・糸昆布とこんにゃくのおかか煮
  ・チーズとリンゴのシャキシャキサラダ
  ・麦入りごはん 辛子明太子



4/5(火)
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  ・ふろふき大根の鶏味噌そぼろあんかけ
  ・ひじき入り卵焼き
  ・ホタルイカとアスパラガスの和え物
  ・麦入りごはん 辛子明太子



4/6(水)
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  ・サゴシと新玉葱のとろろグラタン
  ・大根菜と椎茸の炒め物
  ・キャベツとたくあんのもみ漬け
  ・麦入りごはん 味付け海苔



4/7(木)
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  ・トマトとマッシュルームのビーフカレーライス ピクルス
  ・豆腐サラダ



4/8(金)

歯の掃除に行って来ました。
いつもお世話になっている歯医者さん、今春新人さんが入ったみたいです。
ん?ちょっとい~やな予感・・・ビンゴ。
新人さんが処置してくれました。
痛くはないんだけど、唾液の吸引が上手くいかないのと、
時間が掛かって顎がダルくなってくるのとで・・・少々疲れました。
けど、気になっていた着色汚れ、キレイになりました。 ありがとう。 
これからたくさん経験を積んで腕を磨いて下さーい。 頑張れっ!

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  ・豚肉のたっぷり生姜焼き
  ・豆苗と魚介のサラダ
  ・南瓜の金平
  ・麦入りごはん 大根キムチ



4/9(土)
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  ・坦々胡麻もつ鍋
  ・〆はラーメン



4/10(日)
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  ・カサゴの味噌汁
  ・里芋の鶏味噌そぼろあんかけ
  ・もずくとエノキのポン酢和え
  ・麦入りごはん たくあん
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by achako-k | 2011-04-12 22:01 | おうちごはん

お花見。

4/10(日)

今朝、お花見して来ました。

最近お気に入りのパン屋さん「パンのトラ」で朝食を調達し、
スグ近くにある昭林公園でお花見モーニング。

桜は見事に満開で、時折吹く爽やかな風で舞う桜吹雪がとてもキレイでした。
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ポカポカ春の日差し、イイ季節になりました。

ココは図書館が隣接していたり、広いグランドがあったり、
安城⇔豊田間の自転車道が通っていたりと、朝から賑わっていました。
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コチラ、自転車道。
奇跡的に通行者のいない瞬間をパチリ。
こんなキレイな桜並木を眺めながらのサイクリングは気持ちイイコト間違いナシだね。



今月のサークルメニューの試作しました。
「苺クリームのココアロール」
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カワユス♥
フレッシュ苺のクリームをココアのシフォン生地でクルンとひと巻き。
美味しくってイイ感じなんだけど、もうちょっと生地のボリュームが欲しいかなってトコ。
要見直しでーす。

半分は魚藤さん宅へ。
ケーキと魚が行ったり来たりしております。
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by achako-k | 2011-04-10 23:51 | おでかけ

春・4月といえば・・・!!

4/7(木)

今年もスタッフ参加させて頂きます。

「第5回マイスターズクラブ祭り2011」
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今年のポスターです。
ピンボケで見づらいですし、見切れてますので・・・詳しくはコチラへ。


スタッフミーティングに行って来ました。
前回のミーティングで大体の内容と流れを聞いていたので、
その最終確認と細かいコトをちょっと話し合いました。

やはり気になるのは同時開催の「第4回全国アマチュアパン作りコンテスト」です。
今年はどんなパンが並ぶのでしょうか?!
プロ顔負けの、パン作りへの思いを込めた熱い熱い戦いがココにありますっ!! 
乞うご期待。



ミーティングに向かう途中、
国道沿いの桜並木や線路沿いの菜の花がとてもキレイでした。
注意しながら??の脇見運転でプチお花見気分のドライブでした。

・・・・・危ないっつーの。
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by achako-k | 2011-04-10 01:35

マロンケーキ。

4/6(水)

昨日、けいちゃんと娘のななちゃん(小2)と一緒にケーキ作りをしました。

旦那さんのお誕生日で、モンブランをリクエストされまして・・・
えっ?この季節に??
昨秋、サークルで作ったモンブランをスゴク気に入ってくれていて、
「どーしてもモンブランが食べたい!!」というコトでした。

でしたら、BDケーキなのでホールにアレンジして作っちゃいましょう!

春休み最後の日、ななちゃんもお手伝いしてくれました。
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小さい子が慣れない手つきで一生懸命頑張っている姿、カワイイですね。

間に栗甘露煮のカットをはさみ、全体をホイップクリームでナッペした後、仕上げのモンブランクリーム。
この辺はけいちゃんと私で。
最後にななちゃんに栗とBDプレートを飾ってもらい、完成です♪
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美味しそうに出来ました。



そして今日、ななちゃんからお手紙頂きました。
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初めてのケーキ作り、とっても楽しんでもらえたようで、お礼のお手紙でした。
手紙と一緒に指輪のプレゼントも入ってましたよ、2つも。
おお、コレはお友達の証かしら?
ななちゃん、ありがとう。
今度は小さなモンブラン、一緒に作ろうね。
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by achako-k | 2011-04-08 00:35 | おうちカフェ

メダイのしゃぶしゃぶ。

4/3(日)

魚藤さんからメダイ頂きました。
毎度おおきに。 ありがとうございます! 
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おお!デカイ!!
う~ま~そぉぉぉぉぉ♥ 


大将のオススメはしゃぶしゃぶというコトなので・・・
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明日の晩ごはん用に切り身を取り、あとはしゃぶしゃぶ用に。
とは言うものの、薄く切る技術を持ち合わせておりませんし、
お刺身でも食べてみたいので・・・この厚さご勘弁を・・・。


まずは出汁取りを兼ねてアラを頂きました。
ん~~~、白身の上品な脂のり、美味しいです。

続いてお刺身。
適度な弾力の後、スーッと溶けてく感じ・・・美味しですねぇ。

そしてそして、オススメのしゃぶしゃぶへ。
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うぉっほっほぉ~。 こりゃぁ旨いわ!!!
さすが大将!食べ方知ってるねぇ。 サンキューです。
お刺身よりも甘みが増してめっちゃ美味しいよ。
おろしポン酢にわさびを添えて頂きました。 もうサイコーっす!!


〆はお魚の出汁がたっぷりのうどんで・・・
最後の最後まで、本当に美味しかったです。 幸せじゃぁ~~~♪


ご馳走様でした。 ありがとね。
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by achako-k | 2011-04-04 01:02 | おうちごはん

晩ごはん。

3/28(月)
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  ・鮭とブロッコリーのミルクスープ
  ・ホタテのサラダ バジルソースで
  ・パン



3/29(火)
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  ・麩入りつくねの柳川風
  ・蒸し茄子のピリ辛ダレかけ
  ・さや豆の胡麻マヨネーズ和え
  ・麦入りごはん 大根キムチ



3/30(水)
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  ・シーフード入りキャロットライス
  ・鶏胸肉の梅肉包みあんかけ
  ・ブロッコリーと大根のサラダ

キャロットライス??
レシピを見ると、水の代わりに人参ジュースで炊くとのコト。
ケチャップ、塩コショウ、白ワイン、オリーブオイルとジュース。
水は一滴も入らず・・・炊飯器にジュース入れる時、ちょっと勇気いったよ。
炊き上がりはご覧の通り、キレイなオレンジ色。
ちょっと塩加減が物足りなかったかな。
オムライスやドリアにするとイイかもね。



3/31(木)
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  ・鰯とプチヴェールのトマト煮
  ・牛乳入り茶碗蒸し
  ・青梗菜のニンニク炒め
  ・麦入りごはん 高菜醤油漬け



4/1(金)
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  ・おろし明太子パスタ
  ・蒟蒻と牛蒡、ベーコンのソテー
  ・手羽元とセロリのスープ



4/2(土)
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  ・ミートローフ
  ・煮茄子
  ・ワケギとエノキの中華和え
  ・麦入りごはん 高菜の醤油漬け
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by achako-k | 2011-04-04 00:09 | おうちごはん


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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