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平日デート。

5/27(金)

よし君が有休でしたので・・・
ソムリッチに行った帰りにランチしました。


以前ひろえちゃんと行ったコトのあるROSE HALLへ。

パスタランチの“ホウレン草とジャコのオリーブ油ソース”と
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ピザランチはメニューのピザから“気まぐれピザ”を
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美味しーーー!!
パスタ、ちょっと味濃く感じたけど・・・美味しい。
おうちだと気持ち塩分控えたりしてぼんやりした味になりがちなのよねぇ。
ピザはお初。
生地の感じも、チーズの糸引きも◎よぉ~~~!!
ペロリと頂いちゃいました。

デザートはシフォン。
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珍しく紅茶と共に。 
しっとりひんやり、食後にはちょうどイイ軽いデザートです。

最近シフォン作ってないなぁ。
こうやって外で食べると妙に作りたくなるのは何故かしら?



私達意外にもご夫婦でランチされている方が数組いらっしゃいました。
金曜日だからね、平日デートした夫婦、多いのでは?
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by achako-k | 2011-05-30 00:39 | お店紹介

雨の日の。

5/29(日)

梅雨入り、しましたねぇ。
洗濯物乾かんし、髪の毛もっさーってなるし・・・嫌。
だけど、梅雨にはしっかり雨降ってくれんとね、水不足は困るもんね。


梅雨に限らず、雨ってあんまり好きじゃないって人、多いんじゃない?
そんな雨の日を楽しくさせてくれるアイテム、持ってますかぁ~??

私はあるよ。
2年くらい前からご愛用のコイツ。
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エディバで見っけたラバーブーツ。
筒が広めのポテッとした感じ。
エーグルのシュッとしたヤツと迷ったんだけど、このワンちゃん柄がかわゆかったの。
私のキャラ的にもこっち、でしょ。


雨降りにしか履けないからね。
しっかり降ってる日には「履けるぅ~♪」って思うとお出掛けも億劫にならない気が・・・。
今日もコイツと共に仕事に行き、お買い物にも行って来ました!
台風接近中の雨、体は濡れても足元はへっちゃらさっ。
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by achako-k | 2011-05-30 00:39 | お気に入り

5月のケーキサークル。

5/25(水)

今月はエクレアです。



シュー生地、得意ではないのだけれど・・・
何だかイイ感じに焼き上がりました。 
コレがまぐれではないコトを信じよう。


先週18日(水)にさゆちゃんとちずちゃん。
今日はけい子さん、うーちゃん、ゆかりちゃんが来てくれました。
今月は何だか上手に時間が作れなくって・・・
なかなか更新出来ず・・・2回分まとめてご報告~。



シュー生地作りのポイント。
しっかり混ぜ合わせて、生地の状態をしっかり見て、卵の追加は慎重にー!!
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こちら、さゆちゃんとちずちゃん作。
生地がしっかり膨らんでくれて安心しました。 ほっ。
クリームもたっぷり詰まってて美味しそうです。 


18日のランチ。
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  ・マンダイのカレームニエル 

  ・豚肉と厚揚げ、春キャベツの重ね煮
     本来はロールキャベツにする予定だったんだよね。
     ですが、葉がきっちり巻いてて剥がしにくくバリバリに。 
     味に変わりはないけど、見た目に変化を付けたかっただけに・・・ちょい残念。

  ・もずくドレッシングのサラダ
     味付けもずくにオリーブオイルとレモン汁を混ぜたドレッシング。
     これからの季節、爽やかで口当たりがイイです。

  ・卵白入りコンソメスープ
    
  ・パン


今日のランチ。
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  ・手巻き寿司
     仕事終わりのひろ子さんをお誘いし、5人でわいわい手巻きParty。
     お惣菜風の具材を用意しました。
     手巻きってついつい食べ過ぎちゃうね。
     中華風の蒸し鶏がかなり好評。 おかずにも、おつまみにもOK!
     新ごぼうの金平は、具材でなはく箸休め的役割になってました。



試食。
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おめかししたエクレア。
見た目が華やかになって美味しさUP。
みんなの「わぁ~♥」って言う弾んだ声と笑顔がたまらなく好き♥

                              アイスコーヒー始めました。



今月もありがとう。
お疲れ様でした。

来月は、今回カスタード作りで大量に残った卵白を使ってブラウニーを作ります。
ナッツたっぷり入れちゃうよぉ~。
お楽しみに。
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by achako-k | 2011-05-26 12:52 | おうちカフェ

お久し振りです。

5/14(土)

いや~、久々の更新でございます。
GWからの約2週間、何だかあっという間でした。
特別なコトと言えば帰省したくらいで、
あとは日常のなんやかんや、あれやこれやに追われる日々を過ごしておりました。



帰省先は倉敷。
一日遅れで弟家族も来て、それはそれは賑やかでした。


「讃岐うどんを食べに行こう!」というコトで、
瀬戸大橋を渡り・・・
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与島PAからの瀬戸大橋。
この日は黄砂が激飛していて視界不良。
お天気イイと絶好のビューポイントなんだって。 うぅ~、残念。

1時間半ほどで目的の「一福」さんに到着。
讃岐うどんと言えば、コシの強さとこのセルフスタイル。
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厨房のお兄さん(店主さんかなぁ?)、いくつもの注文を間違えるコトなく作っていきます。 
ものスゴイ記憶力と無駄のない動き! 神業です。
ざる、釜揚げ、釜玉・・・迷った結果、
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釜玉。
本場で食べる讃岐うどん、美味しかったぁ。
¥280でこの満足度、サイコーだね。

ちょっと足を伸ばし、鳴門海峡へ。
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橋の上から鳴門のうずうずを見るコトが出来ます。
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無計画に来てしまったので、潮の流れの時間が合わず大きなうずうずは見られませんでした。
やはり何事も計画的に、というコトです。
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展望台からの大鳴門橋。
向こうは淡路島です。

夕方には倉敷に戻り、この日の晩ごはんは「母の日夕食会」で外食。
わんぱく盛りの甥っ子達が一緒なので、落ち着いた雰囲気のお店ってワケにもいかず・・・
「露庵」という、和風創作料理をバイキングスタイルで頂くお店へ。
夜はしゃぶしゃぶも食べ放題でとってもお得。
参考になる美味しい料理でお腹いっぱいになりました。
もちろん、ゴールはデザート。
初めから決めていました・・・〆は豆乳きなこと黒胡麻のミックスソフトと。 おいちぃ♥


いつ振りだろう?3家族一緒に過ごしたの・・・
本当に賑やかで楽しい帰省でした。
何より両親がとても嬉しそうで、帰り際には玄関先で記念撮影。
お土産もたくさん持たせてくれました。
ん~、中には略奪に近いモノもありますが・・・
実家ですし、これも親孝行ってコトで・・・ね。 へへ。



帰省後はお天気が良く、気温もグングン上がってきたので、
隅っちょに追いやっていた冬物を片付けたり、ちょっとだけ衣替えしたり。
やるコトは色々あるけど、「頑張りすぎない」というステキな言葉があるので、
まぁ、ぼちぼちと、なんやかんやのあれやこれやをこなしています。

晩ごはん日記も溜まりに溜まっております。
コレは明日にでも・・・。
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by achako-k | 2011-05-15 00:28 | おでかけ


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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