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オレンジのココアパウンドケーキ。

9/28(水)

8月は夏休みでお休みだったので、2ヶ月振りのケーキサークルでした。
今月はコチラ。



ちずちゃん、ゆかりちゃん、うーちゃん、ひろえちゃん、お疲れ様でした。
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ランチ。
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  ・じゃが芋とベーコンのミルク煮グラタン
  ・蓮根とじゃこのサラダ
  ・人参とオレンジとリンゴのマリネサラダ
  ・コロコロ野菜のコンソメスープ
  ・バゲット

野菜たっぷりベジランチ。
チーズがこんがり焼けたトコ、美味しいねぇ。


試食。
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無糖の生クリームを添えて。
甘さ控えめのほろ苦ココアと、オレンジのシロップ煮が合うと好評。 嬉 ♪
生地の状態もイイ感じです。
朝晩は肌寒く感じてきましたが、日中はまだまだ暑さが残っていますね。
アイスコーヒー、まだやってます。


先週も予定してたんだけど、台風で中止にしちゃったんです。
その振り替え、来週やるコトにしました。
というワケで、来月はちょっとタイトなスケジュールになりそうです。
頑張りま~す!!
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by achako-k | 2011-09-29 00:11 | おうちカフェ

腸詰屋。

軽井沢、どしゃ降りの雨の中買いに行ったモノ。
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  ・レバーローレ
     ボイルしたレバー入りのソーセージ。
     レバーペーストと迷ったけど、珍しさと試食の結果こちらに。
     ほんのりレバーの香りがイイねぇ~。
     ペーストみたく、パンにのっけて食べました。 美味しい!

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  ・ブラードヴルスト フランク
     ヨーロッパでよく売られている焼きソーセージ。
     太いタイプで食べ応え充分でした。
     味は結構濃いめですが、ビールのお供にはこれくらいの方がイイと・・・よし君談。
     ちなみに・・・
     パンはフランスベーカリーの塩クロワッサンとフランスパン。
     パンに添えたのも軽井沢土産のディップです。 

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  ・生ハムサラダ
     長時間塩漬けし、熟成してから乾燥スモークした最も代表的なハムのローシンケン。
     程よい塩分と、噛めばジュワ~っと出てくるたっぷりの旨み、美味しすぎぃぃぃ。
     コレはホウレン草と海藻のサラダで。
     他に大根やオニオンスライスのサラダにも。     


お土産を食べながら旅の思い出話をし、「また行きたいねぇ」と思うのであった。
んで、今度行った時にはココのスモークサーモンを絶対に買うぞ!と誓うのであった。
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by achako-k | 2011-09-28 23:06 | おうちごはん

焼き秋刀魚の南蛮漬け。

9/26(月)

カロリーダウンの南蛮漬け。
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  ・焼き秋刀魚の南蛮漬け
  ・里芋と豚肉の中華風煮物
  ・小松菜のオイスターソース炒め
  ・発芽米入りごはん

旬の秋刀魚は脂のりのりだからね、揚げなくても充分コクが出ます。
ムニエルにして漬けてもOK!
揚げ油を片付ける手間がナイのも嬉しいポイントです。

里芋と豚肉の煮物、かなり美味しい。
お出汁に使った干し貝柱のお陰かな?
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by achako-k | 2011-09-27 00:06 | おうちごはん

豚肉と南瓜のレンジ蒸し。

9/24(土)

カンタン!美味しい!!
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  ・豚肉と南瓜のレンジ蒸し
  ・じゃこ入り炒り豆腐
  ・大豆もやしと人参のナムル
  ・発芽米入りごはん

耐熱皿に南瓜とピーマン、塩コショウ、酒をちょっと入れ、ラップしてチン。
その上にオイスターソース、しょう油、酒、片栗粉等で下味付けた豚肉をのせて再度チン。
ハイ、出来上がり。
ビールにも・・・ごはんにも・・・美味い!!!
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by achako-k | 2011-09-25 00:52 | おうちごはん

厚揚げとキャベツの甘辛味噌炒め。

9/23(金)

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  ・厚揚げとキャベツの甘辛味噌炒め
  ・インゲンと人参、じゃこのキムチ煮
  ・玉葱とカリカリベーコンのサラダ
  ・発芽米入りごはん

秋分の日。
朝晩、急に冷え込んできてビックリだよぉ。
久々に「じて通」したんだけど、帰りは空気がひんやりしてて肌寒かった。
こういう時、体調崩しやすいから気を付けないとね!

皆様もご注意を。
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by achako-k | 2011-09-24 00:31 | おうちごはん

虹。

先週のコトだけど・・・虹を見た。
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虹って無条件に幸せな気分になれる。
何かイイコトありそうって思えちゃう。

ううん・・・

虹に出会えたコト、それが既にイイコトなのかもしれないね。
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by achako-k | 2011-09-23 11:55 | 日々のこと

レジェンドナイト。

9/17(土)、愛知県犬山市の市民文化会館で行われたライブ、「レジェンドナイト」。
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めっちゃ良かったよ ♪

お目当てはもちろん、
西武ドームV20以来、6年振りの生みさっちゃんと、
前々からライブに行きたいと思っていた押尾コータロー。

最初のコラボは塩谷哲との「10years」、
その後、押尾コータローと「悲しいボーイフレンド」。
どっちもアコースティックのしっとりとした柔らかい雰囲気で聴き惚れちゃった。
サイコーやね。 うっとり~。
「始まりの詩、あなたへ」と「My Revolution」は全員で。
アンコールの「上を向いて歩こう」も全員で。


cobaのアコーディオン、迫力あったなぁ。
重たいって言ってたけど何キロくらいあるんだろう?
いつまで弾けるかは腰との戦いだって言ってました。
そんな重たいもん抱えてあの演奏、スゴイです!!!

塩谷悟とみさっちゃんは小学校の同級生。
みさっちゃん曰く、「同じ釜の飯」ではなく「同じ給食」を食べた仲間、と。
彼のピアノ演奏、初めて見ました。
トークから感じる人柄とは全然違うくて、凄くパワフル。
ピアノとダンスしてるみたいでかっちょ良かった。

押尾コータローはね、何と言ってもあのギターテクですよ。
ギターのコトはよう分かりませんが、
(あ・・・アコーディオンとピアノも分かってましぇんけど・・・)
何かスゴ過ぎるってのは、はっきりくっきり分かります。
手元ばっか見てました。
しなやかに動く指先と手から色んな音が出てて・・・ホント凄い。
実はタカミネの工場見学に行った時、作成途中の彼のギター、見させてもらいました。
ステージでは3本のギターを使ってたけど、その中にあのギターはあったのかしら?

私の青春の歌姫、みさっちゃん。
相変わらずステキな歌声は、優しく、力強く、そしてキュートに。
この日のライブは、「イエーイ!!!」ってノリではなかったので、
ちょっと弾き切れなかったんだけど、久々に生歌が聴けて嬉しかったな。
今度は美里祭りで ♪ ♪ ♪ いつか行きたーい ♪ ♪ ♪

ステキなコラボ、まさに「伝説の夜」でした。
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by achako-k | 2011-09-23 02:11 | おでかけ

秋刀魚の酒蒸し 梅ソース。

9/22(木)

秋刀魚、少し値段が下がってきましたね。
今日は一尾¥98でした。
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  ・秋刀魚の酒蒸し 梅ソース
  ・鶏胸肉と南瓜のオープンオムレツ
  ・茄子の煮浸し
  ・発芽米入りごはん

お刺身に出来る新鮮な秋刀魚ちゃん、きのこと一緒に蒸して秋の一皿に。
青魚の臭みなく、梅ソースが良く合って美味しかった。
茄子も好評でした。


台風一過の今日、秋空の爽やかな日でした。
テニス日和!と言いたいトコロだけど、風がちょっと邪魔だったな。
でも、汗をかいてもサラサラ~、超気持ち良かった。
昨日、台風でケーキサークル中止にしちゃったので・・・
試食用に焼いた分、持って行きました。
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好感触!
ちずちゃん、来週作りますよぉ~。
さゆちゃん、昨日の振り替え、決めなくっちゃね。
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by achako-k | 2011-09-23 00:36 | おうちごはん

ロールキャベツ。

9/21(水)

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  ・冷製トマトのパスタ
  ・ロールキャベツ
  ・きのこのサラダ

ロールキャベツ、スッゴイ久し振りに作った。
あっさりスープで美味しかったぁ。
ただ、ほっこり煮込みに合わせたのが冷たいパスタって・・・どうゆうコト??
と、よし君に軽くつっこまれてしまった。
んーーー、カッペリーニが残ってるからですぅ~。
ほどよい酸味のトマトソースと大葉の香り、爽やか過ぎるぅ~。
けど・・・美味しいからイイのだ!


台風15号、名古屋の被害が報道され、色々心配メールを頂きました。
幸い、我が家の方は何の被害もありませんでした。
気にかけてくれてありがとう。
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by achako-k | 2011-09-22 23:59 | おうちごはん

軽井沢に行って来ました。~3日目~

軽井沢からもう2週間が経ってしまいました。
随分遅れてしまいましたが、最終日の3日目はこんな感じでした。

9/2(金)

とうとう雨が本格的に降って来てしまいました。
今日は北軽井沢をドライブし、草津温泉まで行く予定だったんだけど・・・ム~リ~。
台風の影響で高速通行止めなんてコトにもなりかねないので、
早めに軽井沢を後にするコトにしました。

とは言うものの、最終日に買う予定のモノもありまして・・・
腸詰屋で生ハムとウィンナー。
浅野屋フランスベーカリー、向かい合うパン屋さんをはしご。
途中、どしゃ降りの雨に遭い大変でしたが、何とか無事にお買い物終了。


お名残惜しい軽井沢に別れを告げ、
次に向かった先はメルシャン軽井沢美術館

まずはココでランチするコトにしました。
窯焼きのピザ屋さんです。
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マルゲリータと、季節限定ナスとミョウガのパスタ。
どっちも美味しい!めっちゃ美味しい!!
特にパスタ。
パスタにミョウガ??
半信半疑でオーダーしたら・・・ミョウガの盛り、スゴイんっすけどぉ~。 笑。
だけどね、コレが合うんよ。
ナスと合うのは承知のコトだけど、トマトソースと合うとはねぇ・・・。
ミョウガとトマト、ナスが取り持つ縁なのでしょうか。
勉強になりました。 

ランチの後はウィスキー蒸留所へ。
無料の見学コースに参加。
ウィスキーの作り方の説明と、貯蔵庫の見学が出来ました。

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貯蔵庫の外壁はツタで覆われていてイイ雰囲気です。
このツタ、夏の庫内温度上昇の防止に一役かっているそうです。

外にも大量の樽、樽、樽ーーー。
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この樽で連想するのは??
やっぱ黒ひげ危機一髪っしょ。

樽で出来た熊さんもいました。
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ちょっとおマヌケな感じが笑える。

隣のショップにはウィスキーとワインの試飲コーナーがあり、無料のモノと有料のモノがありました。
よし君、残念ながらこの後運転控えてるからねぇ・・・試飲断念。
その代わりに??
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普段は飲まない国産モノ、お小遣いで買ってました。
かなりイイお値段してました。 
故に、お小遣いから・・・なんだけどね。 苦笑。
15年だって、ヴィンテージだって・・・
「普段飲んでる = 私が買って来る」 輸入ウィスキーとはエライ違いますなぁ。


日帰り温泉に寄る予定だったんですが、やはり気になる台風の影響。
高速通行止めになるのはイタイし、明日仕事だし、帰りを急ぐコトにしました。

何度か豪雨に遭いましたが、無事自宅に到着。
お天気はちょっぴり残念な旅になりましたが、それ以外は大満足!
前回行った時には遠く感じた軽井沢、今回は近くに思えました。
車で4時間半、乗鞍や白馬とそう変わらんじゃん。


そしてふたりして同じコトを思う。
・・・・・今シーズンのスノーシュー、軽井沢ってアリかもっっ!!!

                                         おしまい。
                                     
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by achako-k | 2011-09-17 12:56 | おでかけ


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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