ケーキサークル 6月#2

6/27(水)

今春から、上のお子さんが中学生になったメンバーさんが数人います。
生活のリズムが変わったり、お仕事始められたりで、サークル参加が難しくなってきているようです。

今日はさゆちゃんとゆかりちゃんの予定だったんだけど・・・
さゆちゃん、先週お仕事が決まり、「ごめんねぇ~」と。
いいえいいえ、就活してたもんねぇ・・・決まって良かったよぉ。 オメデト。
10数年振りの社会復帰、頑張れ~~~!!

というワケで、ゆかりちゃんオンリーになったので、ランチタイムにゆかちゃんをお誘いしました。


ランチ。
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  ・タンドリーチキン グリル野菜添え
  ・じゃが芋と南瓜のグラタン
  ・グリーンサラダ
  ・コンソメジンジャースープ
  ・ロールパン

今日もカフェごはんレシピから。
チキンはモモ肉を一晩漬け込んでたんだけど、コレが美味しいの! 
レシピ、保存しとかなくっちゃ。
グラタンのホワイトソース、ちょっとゆるかったな・・・美味しかったけどね。
そして痛恨の一撃、温めるだけのロールパン。     こ、焦げた。 うぅ、すまぬ。


試食。
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おや?焼き縮みの部分、白くなってる。   ??
気になる。 けど・・・ま、いっか。



今月もありがとう 。 お疲れ様でした。

来月は枝豆を使う予定です。
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# by achako-k | 2012-06-27 23:39 | おうちカフェ

ケーキサークル 6月#1

6/26(火)

今月はコチラです。



今日はちずちゃんとひろえちゃん。
久し振りのシフォン、喜んでもらえて良かったです。


ランチ。
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  ・カジキのピザ風ソテー
  ・大豆入りキーマカレー
  ・グリーンサラダ
  ・コンソメスープ
  ・イングリッシュマフィン

オレンジページに載ってたカフェごはんレシピを参考にさせてもらいました。
カジキのピザソースはホールトマトに、
キーマカレーには固形のカレールーを足すなど、ちょっとアレンジ。
どちらも美味しい!!


試食。
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残った卵黄を使ってカスタードソースを作りました。
お皿の余白に流すとお店っぽ~い ♪
我が家のミントがわっさわっさに茂ってるのでミントを飾ったんだけど、
ホントはバジルの方がトマトとの相性イイし、雰囲気出るね。
甘さ控えめふわしっとりなトマトシフォン、ランチの後でもペロリ。
美味しいっ!って喜んでもらえると嬉しいっ!!



明日もやりますよぉ~。
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# by achako-k | 2012-06-26 21:41 | おうちカフェ

お久し振りです。

6/25(月)

前回のアップから3ヶ月・・・サボったなぁ・・・。
自分に甘い性格でして・・・サボり癖を断つのに時間が掛かってしまいました。

さぁ!また今日から始めよう!!



6/23(土)
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  ・水餃子   もちもちつるん。最近、焼き餃子よりもコッチが好き。
  ・ナスとピーマンのXO醤炒め   おお!結構本格的!!
  ・納豆のおろし和え
  ・発芽米入りごはん



6/24(日)
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  ・塩鮭のホイル焼き   
  ・根菜と豚バラの煮物
  ・ナスとキュウリの梅肉和え   夏ですなぁ。
  ・発芽米入りごはん



6/25(月)
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  ・トマトつゆのサラダうどん   市販のつゆです。かつおのお出汁が効いてて美味しかったです。
  ・鶏肉のソテー
  ・南瓜と油揚げの煮物
  ・発芽米入りごはん



明日はケーキサークルです。
今月はトマトを使いま~す ♪
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# by achako-k | 2012-06-26 01:01 | おうちごはん

マダカ。

4/8(日)

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  ・マダカの刺身
  ・凍り豆腐と新じゃがの煮物
  ・ほうれん草の金平和え
  ・ごはん

我が家のお刺身=魚藤さんからの頂き物・・・です。
大将、ありがとうございます!

マダカってこの辺の呼び方で、スズキになる前のお魚なんだって。 へぇ~~~。
光沢のあるキレイな白身、淡白なお味で美味しかったです。
ご馳走様でしたぁ~ ♥
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# by achako-k | 2012-04-08 23:44 | おうちごはん

晩ごはん。

4/3(火)
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  ・じゃが芋のジョン
  ・切干大根と野菜の甘酢漬け
  ・絹さやの梅肉和え

??ジョン??
韓国のお好み焼き、じゃが芋のチヂミのコトらしい。
生地はすりおろしたじゃが芋に卵と片栗粉。
あとは関西風のお好み焼きみたいに具材を混ぜて焼き焼き。
もちもちしてて美味しかったよ。



4/4(水)
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  ・カツオのたたきカルパッチョ
  ・新じゃがと枝豆のサラダ
  ・コンソメスープ
  ・パン



4/5(木)
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  ・うなぎの香味丼
  ・豆苗とエノキのピリ辛和え
  ・新玉葱の味噌汁

ごはんに刻んだらっきょうといりゴマ混ぜて、その上に大葉とみょうが。
錦糸卵とうなぎのっけて、うなぎのタレをかけて出来上がり。
さっぱりしてて美味しい。 コレ、好きかも。



4/6(金)
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  ・たっぷり野菜と餃子のスープ鍋
  ・白和え納豆
  ・金平ごぼう
  ・ごはん

4月だというのにこの寒さは何?!
直火にかけられる器で熱々あったまるわぁ~。



4/7(土)
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  ・鉄板焼き にんにく味噌だれ
  ・ほうれん草の梅肉和え
  ・中華風卵スープ
  ・焼きおにぎり

  
手前は県内産豚肩ロース。
で、その奥・・・福岡県産むなかた牛のミスジ。
うわぁぁぁぁぁ柔らかっ! う~まいっ!!
ミスジ、1頭で2kgぐらいしかないセレブなお肉。
を、超庶民的に半額おつとめ品にてGET。
だよねぇ~・・・じゃなきゃ買いませ~ん、買えませ~ん。
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# by achako-k | 2012-04-08 23:26 | おうちごはん


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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