ブリのピリ辛蒸し。

3/26(月)

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  ・ブリのピリ辛蒸し
  ・人参とふきのザーサイ炒め
  ・水菜の海苔和え
  ・ごはん



昨日おととい、急に鼻水とくしゃみが襲来。
ひぃ~っくしょん・・・って、加トちゃんか・・・って。
えっ?黄砂?
九州の方だけじゃなかったのぉ~~~?? 

あぁ・・・スッキリしない日々の始まりのようです。
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# by achako-k | 2012-03-27 01:23 | おうちごはん

3月のケーキサークル ②

3/14(水)


今日はさゆちゃんとゆかりちゃんです。
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さゆちゃんトコはホワイトチョコが苦手というコトで、ブラックチョコで仕上げました。
模様はホワイトチョコで。 
シックな仕上がりで高級そうに見えるね。

ゆかりちゃんは ♪ ぱちぱちつ~けまつ~け~て~ ♪ のニコちゃん。
ゆかりちゃんらしい。
イチゴに押されてお口がちょっと曲がっちゃったけど、
「まぁイイや」って、立ち直りが早いのもゆかりちゃんらしい。

白黒対照的なタルトが出来ました。


本日のランチ。
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  ・カジキとキャベツの白ワイン蒸し
  ・れんこんとベーコンのソテー
  ・エリンギとアスパラガスのレモン醤油ドレッシング
  ・大根と卵のコンソメスープ
  ・イングリッシュマフィン

カジキ、ちょいと加熱し過ぎて身が締まってしまいました。
キャベツと舞茸のイイお出汁が出て美味しかっただけに・・・ちょっと残念。
れんこんとベーコンはオリーブオイルで炒め蒸しして、味付けは香り付け程度の醤油とコショウ。
賢いベーコン君が旨みをじゅわ~っと出してくれるんだよねぇ。
れんこん好きのさゆちゃんはもちろん、ゆかりちゃんにも好評。
早速、今晩のおかずにするって言ってたけど・・・作ったかな?


試食。
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今日はメイプルティで頂きました。
まったり~。



お疲れ様でした。
4ヶ月ぶりのケーキサークル、トラブル無しに出来てホッ・・・です。
みんなのご協力に感謝。 いつもありがとう。



そうそう!
ゆかりちゃん、今日が11th 結婚記念日なんだよね ♥ おめでとう ♥
小栗旬と山田優も今日・・・だよね。
一緒じゃ~ん。
しかも、今日にした理由まで・・・付き合い始めた日、だとか。
一緒じゃん、一緒じゃ~ん。

ニコちゃんタルトでラブラブお祝いしてね。
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# by achako-k | 2012-03-15 00:48 | おうちカフェ

3月のケーキサークル ①

3/13(火)

ひっさしぶりのケーキサークルです。
ん~~~っと・・・・4ヶ月ぶりっ!!
みんな再開を楽しみに待っていてくれたようです。
嬉しいなぁ ♪ ありがとう ♥

今月はホワイトチョコタルト。



明日はホワイトディだしぃ~っと思って、ハート模様描いてみたんだけど・・・
よし君曰く、「おたまじゃくしみたい」って。
うぐぐ・・・み、見える・・・・・。
けど、コレはハートなのよ。 
そう、ハートなのだ!
ね、ハートに見えるでしょ!!   
だから、ハートって言いなさーーーいっ!!! 



ふぅ・・・さて、気を取り直して。

今日はちずちゃん、けいちゃん、みーちゃんが来てくれました。
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久々のケーキ作りがバターこねこねの作業で大変だったけど、
みんなで協力しながら作るのは楽しいね。


本日のランチ。
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  ・豚肉と野菜の海苔巻き焼き
  ・大根とこんにゃく、油揚げの味噌煮
  ・新じゃがとアスパラガスのゴマ酢和え
  ・トマトと豆苗の中華スープ
  ・雑穀入りごはん

ファンケル3月号で、堀江ひろ子先生が提案されていたメニューを参考にさせて頂きました。

海苔巻き焼き、気になるでしょ。
巻き寿司作るみたいに、海苔の上に下味付けた豚肉広げて、
その上にチーズ、にら、人参、もやしをのっけてクルクルって巻いた海苔巻き。
これを油を引いたフライパンで、時々転がしながら蒸し焼きにします。
みんなで巻き巻きしながら、どんな仕上がりになるのか興味し~んしん。

うん、美味しい。
豚肉に味付いてるし、チーズのコク、海苔の香りで、このまま何も付けなくてもしっかりイイお味です。
切り口の彩りもキレイで、お弁当のおかずにもイイみたい。
その時は、野菜を下茹でしてから巻いた方が余分な水分が出なくてイイんじゃないかな。


試食。
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ホワイトチョコレートの甘さとイチゴの酸味がナイスコラボ。
おいちぃ。



久々のケーキサークル、お疲れ様でした。
みんなとお喋りしながら過ごすこの時間が好き。 ありがとう。
明日もやりますよぉ~!!



レシピ、本日Best10入りです。 やったね ♪
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# by achako-k | 2012-03-13 23:06 | おうちカフェ

はぴばすでぃ~ ♪

3/8(木)

けいちゃんの誕生日。
碧南のFiveで女子会して来ました。
ゆかちゃんがコチラのお店の方と知り合いだそうで、
サプライズでけいちゃんのデザートだけ特別に作って頂きました。
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名前入りの盛り合わせデザート。
他のお皿にもテンプレートで絵が描いてあってかわいいのぉ~ ♥
♪ はぴばすでぃ ♪ 歌ってろうそく消して、
けいちゃん、めっちゃ喜んでくれて・・・私達も嬉しいよ。

Fiveさん、ステキな演出ありがとうございました。
お料理(写真撮るの忘れちゃった)も美味しかったし、
お店の雰囲気もリゾートレストランみたいでイイ感じでした。
ごちそうさまでした。



みんなにお土産。
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甘納豆入り抹茶ケーキ。
お誕生日のけいちゃんだけ、特別ラッピング。 おめでと。
中身はみんないっしょだからねぇ~。
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# by achako-k | 2012-03-11 23:18 | お店紹介

ブリとごぼうの八角煮。

3/6(火)

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  ・ブリとごぼうの八角煮
  ・野菜マリネ
  ・梅肉豆腐と三つ葉のお吸い物
  ・ごはん

メインのブリちゃんを差し置いて、お吸い物がめっちゃ美味しかった。



今日のぽかぽか陽気は4月中旬くらいの気候だったらしい。
運転中に外気温チェックしたら20℃だったもんねぇ・・・ビックリ!!
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# by achako-k | 2012-03-07 01:27 | おうちごはん


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


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