タグ:パウンドケーキ ( 5 ) タグの人気記事

お蝶夫人の鍋。

10/6(木)

先月、台風で中止したケーキサークルの振替をしました。
けい子さん、さゆちゃん、お疲れ様でした。
f0233900_20282386.jpg



ランチはお鍋です。 
ひろ子さんも仲間入り~。

気になる・・・と言うか、目に飛び込んできた鍋つゆ。
f0233900_19573595.jpg
ウケる。 見たコトある?
岡ひろみバージョンもあって、それはトマト鍋でした。
コラーゲンという単語に過剰反応するアラフォーとしては・・・やっぱこっちでしょ。
コレでお蝶夫人のようにキラキラ美しくなれるかしらん ♥
f0233900_2043710.jpg
白湯スープで美味しいよ。
手前にある鶏団子、好評でした。
塩昆布、大葉、人参と、味付けにマヨネーズが少し。
塩昆布の旨みと大葉の香りがめちゃめちゃイイ!
鶏ミンチ250gに対し、塩昆布10g、大葉10枚、酒、マヨネーズ、水、片栗粉が各大さじ1です。
人参はお好みで。 レンコンやキノコでも美味しいと思うな。
〆はラーメンでお腹いっぱい~。


だけど、コレは別腹ね。
f0233900_2028798.jpg
今日はホットコーヒーで。
焼き菓子と温かい飲み物が美味しい季節です。


次回はチョコレートモンブランを予定しています。
お楽しみに~ ♪
[PR]
by achako-k | 2011-10-06 20:53 | おうちカフェ

オレンジのココアパウンドケーキ。

9/28(水)

8月は夏休みでお休みだったので、2ヶ月振りのケーキサークルでした。
今月はコチラ。



ちずちゃん、ゆかりちゃん、うーちゃん、ひろえちゃん、お疲れ様でした。
f0233900_23224196.jpg



ランチ。
f0233900_23234381.jpg
  ・じゃが芋とベーコンのミルク煮グラタン
  ・蓮根とじゃこのサラダ
  ・人参とオレンジとリンゴのマリネサラダ
  ・コロコロ野菜のコンソメスープ
  ・バゲット

野菜たっぷりベジランチ。
チーズがこんがり焼けたトコ、美味しいねぇ。


試食。
f0233900_23485644.jpg
無糖の生クリームを添えて。
甘さ控えめのほろ苦ココアと、オレンジのシロップ煮が合うと好評。 嬉 ♪
生地の状態もイイ感じです。
朝晩は肌寒く感じてきましたが、日中はまだまだ暑さが残っていますね。
アイスコーヒー、まだやってます。


先週も予定してたんだけど、台風で中止にしちゃったんです。
その振り替え、来週やるコトにしました。
というワケで、来月はちょっとタイトなスケジュールになりそうです。
頑張りま~す!!
[PR]
by achako-k | 2011-09-29 00:11 | おうちカフェ

お菓子の縁。

9/29(水)

今月2組目のケーキサークルです。

今日のメンバーは、ひろえちゃん、うーちゃん、ゆかりちゃん。
3人ともパート友達・・・だったんですが・・・
先月、ひろえちゃんが都合により退職しちゃったんですぅ~。
売り場が違ったので、仕事で絡むコトはほとんどなく、
たまに休憩室で一緒になるくらいのお付き合いだったんだけど、
ほんの数ヶ月前、その休憩室でお菓子の話をしたのがきっかけで!!
あっという間に仲良くなりました。
あの時、お菓子の話をしていなかったら・・・
多分、ひろえちゃんが退職した時点でお付き合いも終わっていたと思います。
これは紛れもない、お菓子が繋いだ縁なのだぁー。 



今日も頑張って混ぜ混ぜ~、混ぜ混ぜ~。
一人一台。
f0233900_072822.jpg
いまさらですが・・・パウンドケーキの焼き上がりって、地味ね。
特にこういう田舎風のは・・・子供ウケ悪そう。  


ランチ。
f0233900_0212228.jpg
  ・秋鮭のパン粉焼き 卵たっぷりの和風タルタルソースで

f0233900_0221128.jpg
  ・柚子豆腐とじゃこ入り蕎麦サラダ

  ・玉葱とオクラのコンソメスープ

和風タルタル、らっきょうとわさび入り。
さっぱりしてて美味しいよ。

ひろえちゃんはお肉と生魚が苦手で、
うーちゃんは煮物のお肉が苦手で、
ゆかりちゃんは好き嫌いが多い。
・・・正直、このメンバーの時には食材選びに悩む。
けど、その制限のある中で考える献立、そんなに苦じゃないんだよね。
謎解きやってるような感じで、ちょっとした脳トレになってると思うし・・・。


試食。
f0233900_0332766.jpg
先週と同じく、ワイン煮と生クリームを添えて。
生クリームをアイスクリームに変えてもイイよねぇ。
ホントは私、そっちの方が好きなんだっ!
おうちでも色々盛ってお楽しみ下さ~い。


お疲れ様でした。
ありがとう。
[PR]
by achako-k | 2010-10-03 01:01 | おうちカフェ

イチジクルミのパウンドケーキ。

9/22(水)

2ヶ月振りのケーキサークルです。
メンバーは、けい子さん、さゆちゃん、ちずちゃん。
少し涼しくなってっきたので、頑張ってバター混ぜ混ぜやりましょう!!



今日に限って朝から暑い。
みんな額に汗かきながら、混ぜ混ぜ頑張りました。
一応、エアコンつけてたんだけどな・・・
ハンドミキサーでガーッとやっちゃえば楽なんだけど、
出来上がりのしっとり感を思うと、やっぱ手の方がイイかなぁ。
それに、頑張った分の美味しさって、絶対プラスされると思うしね。


この地域は「日本一のイチジク産地」と言われるほど、イチジクの栽培が盛んなんです。
ケーキやパンに、よくドライのものが使われますが、
旬のこの時期だからこそ、産地だからこそ、生の味、香り、食感を楽しみましょ。
f0233900_2029729.jpg
皮付きイチジクの赤ワイン煮と、ノンシュガーの生クリームを添えて。
ケーキもワイン煮も美味しいと好評。 嬉。
是非、おうちでも作ってみてね。


実は私・・・イチジク苦手だったんです。
が、こっちに来て最初のバイト先だった喫茶店のママさんが、
イチジクの甘露煮を作ってくれたんです。
騙されたと思って(な、なんて失礼な。汗)食べてみたら・・・
えっ?美味しーい!!! てなワケで。
それ以来、火の通ったモノと、ドライのモノは大好きになりました。

けど、やっぱり・・・フレッシュなモノは未だ苦手なんだなぁ。



ランチはこちら。
f0233900_211844.jpg
f0233900_2112667.jpg

  ・やまかけ鉄火うどん
  ・豚肉の味噌生姜焼き
  ・中華スープ

みんなと作って食べるランチは楽しい&美味しい。

今週末、運動会というコトで、話題はお弁当のおかずに。
やはり、唐揚げ、ウィンナー、卵焼きは、今も昔も変わらずテッパンのようです。
ランチの豚ちゃん、コレもお弁当向きのおかずでした。
漬けダレに入れた玉葱のすりおろし、なかなかイイ仕事してると思う。



ランチが終わった頃、ひろ子さんから電話がありました。
仕事終わっておうちに居るというので、
「今から試食だよ。おいでよぉ~!」と言うと、飛んで来た。 バビューン!速っ。

仕事の都合で、ケーキもテニスも参加出来なくなってしまったひろ子さん。
ひろ子さんもみんなも、お互い久々のお喋りに花が咲き乱れておりました。



食べ過ぎと笑い過ぎで苦しい昼下がりでしたが、
2ヶ月振りのケーキサークル、と~っても楽しかったです。

ありがとう。
[PR]
by achako-k | 2010-09-22 22:04 | おうちカフェ

2ヶ月振りの試作、やってます。

9/17(金)

朝晩涼しくなりましたね。
日中もカラッとした暑さに変わり、気持ちイイです。


来週、2ヶ月振りのケーキサークルです。

今月はパウンドケーキにしました。
涼しくなってきたので、ちょっと重たい焼き菓子もイイかなと。
それに、気温的にも作業しやすい季節だからね。

旬の果物がたくさんある中、
地産地消というコトで・・・イチジクを使ったパウンドケーキです。
旬のイチジクを生のまま、
相性の良いクルミと一緒に混ぜ込みました。
f0233900_12431364.jpg
焼成、180℃/50分。
微妙な香ばしさ・・・って言うか、焦げる寸前。
しかも・・・
真ん中くぼませすぎて、飾りにのせたイチジク埋まっちゃって凹んでるし。 
・・・がっくし。
2週間前に作った時はイイ感じだったのになぁ。
生地レシピの変更部分がアダになったか??

連休中に改善しなくっちゃ。



 晩ごはん

9/13(月)
f0233900_0244259.jpg
  ・ホッケの醤油干し 大根おろし添え
  ・モロヘイヤのポーチドエッグのせ
  ・南瓜の味噌汁
  ・麦入りごはん 生姜の佃煮
               ↑ ゆかりちゃんのオススメ。
                 「美味しいから食べてみて」と、プレゼントしてくれました。
                 ありがとう。 うん、ごはんが進む危険な美味しさだぁ~。 
               


9/14(火)
f0233900_025072.jpg
  ・お好み焼き
  ・冬瓜の煮物



9/15(水)
f0233900_0251864.jpg
  ・天ぷらそば
  ・ツナ玉ゴーヤチャンプルー
  ・冬瓜の冷やし鉢



9/16(木)  
f0233900_0253261.jpg
  ・秋刀魚のムニエル  
  ・厚揚げと冬瓜の炊き合わせ
  ・ニラモヤシの酢味噌和え
  ・麦入りごはん 生姜の佃煮
  


9/17(金) よし君、宴会です。 残り物でカンタン晩ごはん。
f0233900_025503.jpg
  ・ビビンバ風卵ごはん
  ・納豆のメカブ和え
  ・野菜の炊き合わせ
     
[PR]
by achako-k | 2010-09-18 00:31 | おうちカフェ


食べるの大好き。遊ぶの大好き。まったりも大好き!!


by achako

プロフィールを見る
画像一覧

最新の記事

ケーキサークル 6月#1
at 2014-06-25 00:53
誕生日ディナー。
at 2014-01-30 01:00
ガトーショコラ
at 2014-01-10 00:30
七草粥
at 2014-01-08 01:25
4月のケーキサークル。
at 2013-04-27 22:25

ブログパーツ

最新のトラックバック

検索

メモ帳

お気に入りブログ

ライフログ

ファン

ブログジャンル

画像一覧